Nome | Ácido cítrico anidro |
Aparência | Pó cristalino incolor ou branco |
Fórmula química | C6H8O7·H20 |
Padrão | USP, FCC, BP, EP, JP, etc. |
Grau | Alimentos, farmacêuticos, reagentes, electrónicos |
Marca | Ensign; TTCA; Seven Star |
Utilizado | Agente de tamponamento, aditivo alimentar |