Nom du produit: le Sucralose
No CAS: 56038-13-2
MF: C12H19Cl3O8
MW: 397.64
Méthode de détection: La HPLC
Pureté: ≥ 99 %
Point d'ébullition: 104-107 °C
Rotation spécifique: +84.0°- +87, 5°
L'EINECS 259-952-2 N°:
Solubilité: Facilement soluble dans l'eau, dans le méthanol et dans l'alcool, légèrement soluble dans acétate d'éthyle.
Le sucralose
No CAS: 56038-13-2
1. Boissons, jus d'origine, boissons gazeuses, boisson de fruits et de boire du thé.
2. Les aliments de santé, de la médecine et d'autres produits de faible en sucre utilisé par les patients avec l'obésité, diabète et maladies cardiovasculaires.
3. Aliments fermentés, lait, lait aromatisé et l'imitation des produits laitiers.
4. Conserves de fruits et confitures. Les bonbons, les chewing-gum, menthe poivrée les bonbons, des bonbons durs, doux et de la gorge de bonbons-mouillage de bonbons.
5. Un remplissage rapide de lignes de production de boissons.
6. Sweet Food, congelés Produits Gel, pudding de desserts et de la gelée, de sésame coller, les céréales petit déjeuner et le sucre de table à manger.
7. D'autres, de la vinaigrette, assaisonnement, condiment, édulcorant, extrait d'épices, les produits de viande, mélange de soupe et de la soupe.
1. Haut de la Douceur, 600, 650 Fois la Douceur De la Canne à Sucre.
2. Aucune Calorie, Sans Conduire À Mettre de Poids.
3. Saveurs pures Comme Le sucre Et Sans Arrière-goût désagréable.
4. Absolument Sûr De Corps humain Et Adapté À Toutes Sortes De Gens.
5. Sans Aboutir À La carie dentaire Ou de Plaque dentaire.
6. Une bonne Solubilité Et Excellente Stabilité.
L'histoire
Le sucralose A été découvert en 1976 par des scientifiques de Tate & Lyle, travaillant avec des chercheurs Leslie Hough et Shashikant Phadnis au Queen Elizabeth College (maintenant partie de King's College London). Alors que la recherche de façons d'utiliser le Saccharose Et ses dérivés synthétiques pour usage industriel, Phadnis a dit de " test " un sucre chlorés composé. La pensée Phadnis Hough lui a demandé de "goût", de sorte qu'il n'a. Il a trouvé le composé d'être exceptionnellement doux.
Tate & Lyle breveté la substance en 1976; À compter de 2008, la seule préoccupation des brevets de procédés de fabrication spécifiques.
Le sucralose a été approuvé pour utilisation au Canada en 1991. Les approbations subséquentes sont venus en Australie en 1993, en Nouvelle-Zélande en 1996, dans les États-Unis en 1998, et dans l'Union européenne en 2004. En 2008, il avait été approuvé dans plus de 80 pays, y compris le Mexique, Brésil, Chine, Inde, et le Japon. En 2006, la Food And Drug Administration Modifié le règlement pour les aliments pour inclure le sucralose comme un " non-édulcorant nutritif" dans les aliments. En mai 2008, la fusion de nutraceutiques a lancé un produit générique sur le marché, l'aide de Tate & Lyle de brevets.
En avril 2015 PepsiCo A annoncé qu'il serait le déplacement de L'aspartame À sucralose pour la plupart de son régime alimentaire des boissons dans l'US, En raison de la vente de Pepsi diète la chute de plus de 5 % dans le nous. PepsiCo explique sa décision est un commercial - répondre aux préférences des consommateurs.