Le sucralose est une calorie free non nutritives édulcorant haute puissance. Il est produit et transformés à base de sucre blanc, et sa douceur est de 600 fois supérieur à celui du saccharose. Il ne participe pas dans le métabolisme humain et ne favorise pas la carie dentaire. Il est approprié pour les patients atteints de diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, etc. Il est un des plus largement utilisé les édulcorants sain dans le monde. Il a été déterminé par la FAO / qui Joint Expert Comité sur les additifs alimentaires (JECFA) que l'apport quotidien admissible (DJA) de sucralose a été 0-15mg/kg, et a confirmé qu'il était une classe d'un additif alimentaire " reconnu au niveau de sécurité (GRAS)".
La pureté
Le test | Exigence | Résultat |
L'identification | Dans la HPLC, retenu l' heure de pointe principale est conforme à l' objet de référence | Dans la HPLC, retenu l' heure de pointe principale est conforme à l' objet de référence |
L'apparence | Poudre cristalline blanche | Poudre cristalline blanche |
Le dosage , % de contenu | 98.0~102 .0 | 99.84 |
L'humidité , % | ≤ 2 | 0. 10 |
Rotation spécifique,º | +87 +84.0 º ~ 5 º | |
Enflammé le résidu, % | ≤ 0,7 | 0. 11 |
Produits d'hydrolyse ( monosaccharides chlorés ) , % | ≤ 0. 1 | <0. 1 |
Le méthanol, % | ≤ 0. 1 | 0,001 |
Les métaux lourds, mg/kg | ≤ 10 | < 10 |
L'arsenic(As), mg/kg | ≤ 3 | <3 |
Le plomb, mg/kg | ≤ 1 | < 1 |
≤ 10 | < 10 | |
Les substances connexes (autres disaccharides chlorés) , % | ≤ 0 5 | <0,5 |
L'oxyde de triphénylphosphine, mg/kg | ≤ 150 | < 150 |
Le pH ( 10 % en solution aqueuse) | 5.0-8.0 | 6.44 |
Condition de stockage | Gardez en endroit sec et frais . Protéger de la lumière et de conserver le récipient fermé. Éviter la contamination par d'autres odeur spéciale |
Le test | Exigence | Résultat |
Total , numération sur plaque ufc/g | ≤ 250 | < 10 |
Les coliformes, NPP/g | ≤ 3 | Négatif |
Les levures et moisissures, ufc/g | ≤ 50 | < 10 |
E. coli | Négatif | Négatif |
La bactérie Salmonella | Négatif | Négatif |
Grille à grain | Exigence | Résultat |
60mesh | ≥ 90 % Pass | Conforme |
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