| Élément | Spécifications |
| Apparence | Poudre blanc cassé ou blanche |
| Identification HPLC |
Conforme à la substance de référence
temps de rétention de crête principal |
| Perte sur le séchage | ≤ 1.0 % |
| Résidus au contact | ≤ 0.1 % |
| Rotation spécifique, C=1 [a]D20 | + 20.0° ~+ 22.0° |
| Point de fusion | 250.0 À 265,0 ºC |
| PH | 7.5 à 8.5 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm |
| Comme | ≤ 1 ppm |
| Po | ≤ 3 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm |
| CD | ≤ 1 ppm |
| Hydrazine | ≤ 2 ppm |
| L-histidine | ≤ 0.3 % |
| L-Carnosine | 99.0 % à 101.0 % |
| Nombre total de plaques | ≤1000 CFU/g |
| Levure et moisissures | ≤100 CFU/g |
| Escherichia coli | Négatif |
| Salmonella | Négatif |
| Emballage | Emballez dans des tambours à papier et deux sacs en polyéthylène de qualité alimentaire. Poids net: 20kg /tambour |
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Conditions de stockage |
Stocker dans un endroit bien fermé à basse température constante et pas de lumière directe du soleil |
| Durée de conservation | Deux ans lorsqu'ils sont correctement stockés |