Qual é pullulan?
É Pullulan
polissacarido constituídos por unidades de repetição de maltotriose resíduos
. É produzido a partir de amido por leveduriforme fungo Aureobasidium pullulans. Pullalan tem sido usado como uma transportadora por via oral e nasal transmucosal pulmonar Drug Delivery systems.
Pullulan é amplamente utilizada na indústria alimentar. Ele é baixo-digerir, insípido e inodoro, daí a sua aplicação como um baixo teor calórico aditivo alimentar fornecendo granel e textura. Exposições Pullulan barreira oxigênio propriedade, excelente retenção de umidade e também evita o crescimento de fungos.
Pullulan
é biodegradável e alternativa sustentável para as embalagens de plástico e os potenciais benefícios para a saúde, tais como o colesterol - reduzindo as propriedades. Também é considerada segura e não tóxicos ingrediente que é adequado para uso pela maioria das pessoas.
O que podemos fornecer?
Os benefícios da nossa pullulan
Pullulan é um polissacarídeo de ocorrência de que é composta de repetição de unidades de glucose. É frequentemente utilizado na indústria alimentar, farmacêutica e indústrias de cosméticos.
.
Pullulan tem várias vantagens, incluindo:
Non-Toxic
e
Non-Allergenic:
Pullulan é uma não tóxicos e não-allergenic substância, o que significa que é seguro para uso pela maioria das pessoas.
Pratos vegetarianos e Vegan-Friendly:
Pullulan é derivado de uma fermentação natural e é considerado um vegan-friendly ingrediente, tornando-o adequado para uso em uma ampla gama de produtos.
Propriedades Film-Forming:
Pullulan tem excelente filme-formando propriedades, o que a torna útil como ingrediente em alimentos e produtos farmacêuticos, bem como em produtos cosméticos e produtos de higiene pessoal.
Resíduos biodegradáveis:
Pullulan é uma substância biodegradável, o que significa que ele se decompõe facilmente e não contribuem para a poluição ambiental.
Propriedades adesivas:
Pullulan tem propriedades adesivas, o que a torna útil como aglutinante nos comprimidos, cápsulas e outras formulações.
Melhora a textura e aparência:
Pullulan podem ser usados para melhorar a textura e o aparecimento de produtos alimentícios e bebidas, bem como cosméticos e produtos de higiene pessoal.
Propriedades Cholesterol-Lowering:
Alguns estudos têm sugerido que pullulan podem ter colesterol propriedades de descida, que poderia tornar útil como ingrediente em alimentos e suplementos dietéticos destinados a promover a saúde do coração.
No geral, sodpullulan
é um versátil e cofre ingrediente que tem muitos benefícios potenciais para uma variedade de setores.
A aplicação de pullulan
Pullulan é funcionalmente para uma variedade de aplicações, incluindo para uso como adesivo, aglutinante e espessante para modificar ou manter a textura dos alimentos.
Aqui estão algumas das aplicações mais comuns de pullulan:
Indústria alimentar:
Pullulan é utilizado na indústria alimentar como um filme-formando agent para revestimentos de alimentos, como estabilizador em emulsões, e como um aglutinante em comprimidos e cápsulas. Ele também pode ser usado para melhorar a textura e o aparecimento de produtos alimentares.
Indústria farmacêutica:
Pullulan é utilizada na indústria farmacêutica como ligante, disintegrant, e o filme-formando agente em tablet e formulações da cápsula. Ele também é usado como um revestimento para sistemas de liberação e no desenvolvimento de crescimento sustentado de formulações de liberação.
A indústria de cosméticos:
Pullulan é usado na indústria cosmética como um filme-formando agente espessante e aglutinante. Ela é usada no desenvolvimento dos cuidados com o cabelo, produtos para pele e formulações de maquiagem.
Indústria de embalagem:
Pullulan é utilizado na indústria de embalagens como biodegradável e alternativa sustentável para as embalagens de plástico. Ela é usada no desenvolvimento de embalagens de alimentos, cuidados pessoais da embalagem do produto, e dispositivos médicos de embalagem.
Biotecnologia:
Pullulan é utilizado na indústria de biotecnologia como substrato para o crescimento de microrganismos e para a produção de compostos bioativos. Ele também é usado no desenvolvimento de sistemas de liberação e na engenharia de tecidos.
No geral,
pullulan é um cofre e um ingrediente versátil que pode ser usado em vários produtos. No entanto, é importante utilizar de forma responsável e a seguir qualquer produto-Instruções ou recomendações específicas.
Aspecto:
cor branca a branco sujo em pó
Solubilidade:
solúvel em água; insolúvel em solventes orgânicos
Peso molecular:
Tipicamente entre 200.000 e 2.000.000 Daltons
Pureza:
normalmente superior a 95%
Viscosidade:
normalmente entre 3 e 6 centipoise (com uma concentração de 2%)
Teor de humidade:
tipicamente menos de 10%
Teor de cinzas:
tipicamente menos de 0,5%