| Nome do produto | Furanone |
| CAS n° | 3658-77-3 |
| MF | C6H8O3 |
| MW | 128.13 |
| Aparência | De cor branca a amarelo claro cristalino |
| Composiça ̃o | 99% |
| Ponto de fusão | 73-77 °C |
| Solúvel | 1,049 g/mL |
| Vida de prateleira | 24meses |
| Número EINECS | 222-908-8 |
| Para bagagem | Cool&depósito seco |
A Strawberry furanone, é um composto orgânico natural utilizado o sabor e a indústria de perfumaria devido ao seu doce aroma de morango. Na verdade é encontrado em morangos e uma variedade de outros frutos e é em parte responsável pelo cheiro de ananás fresco. Também é importante para o cheiro do trigo mourisco e tomate.