Fornecedor baixa viscosidade Thickener Cosmetic Grade Food Grade CAS 9057-2-7 Pullulan em pó
descrição do Produto
Nome do produto
|
Pullulan
|
CAS
|
9057-2-7
|
Aparência
|
pó branco
|
MOQ
|
1 KG
|
Método de ensaio
|
HPLC
|
Prazo de validade
|
24 meses quando devidamente armazenado
|
Armazenamento
|
Mantenha-se num local fresco, seco e escuro
|
O que é Pullulan?
Pullulan é uma espécie de polissacarídeo mucoso solúvel em água extracelular semelhante à goma de glucano e xantana produzida pela fermentação de Aureobasidium pullulans. É um polissacarídeo microbiano especial.
Devido à estrutura e propriedades únicas do polissacarídeo, tem amplas perspectivas de aplicação nas indústrias farmacêutica, alimentar, petrolífera, química e outras. Como pode ser degradado por microorganismos na natureza e não causará poluição ambiental, é conhecido como plástico livre de poluição.
Função
Pullulan pode ser usado como uma película inovadora ou decorativa ou na forma de grúule para:
Tabldeixar
: Pullulan é um excipiente tablando excelente.
Revestimento de panela
: Pullulan com excelentes propriedades adesivas e viscosidade extremamente baixa é ideal para pastilhas elásticas, chocolate e doces com revestimento de panela.
Aglomeração
: Pullulan tem cerca de dobro da força adesiva de amido de alimentos. Esta propriedade combinada com a sua falta de sabor permite que seja utilizada eficazmente em processos típicos de aglomeração.
Molhos e molhos
: Devido às suas 'propriedades adesivas', o uso de pullulan granular em molhos melhora a retenção do seu 'produto ligado' sem aumentar indevidamente a viscosidade do molho.
Doces macios inovadores
: Incorporação de 2-3% Pullulan, permite que as inovadoras e macias chewy sejam feitas por um processo de extrusão a frio sem recorrer à ebulição convencional. Isto permite que materiais sensíveis ao coração sejam utilizados nestes produtos.
Revestimentos
: As soluções Pullulan que são inodoras e sem sabor podem ser usadas como um revestimento para uma ampla gama de produtos alimentares para melhorar a aparência, reduzir manchas e aumentar a durabilidade.
Cápsulas
: Pullulan pode ser formado em cápsulas para uso com produtos farmacêuticos e nutracêuticos. A sua origem não animal garante que não existem preocupações com os consumidores em segurança e que é adequada para todos os grupos de consumidores.
Produto relacionado