| ÉLÉMENT | SPÉCIFICATIONS |
| Apparence | Poudre cristalline blanche ou granuleuse |
| Goût | Doux |
| Impureté | Aucune impureté visible, aucun corps étranger |
| VALEUR PH | 5-7 |
| Point de fusion : | 119 ºC |
| Conductivité | ≤20 uS/cm |
| Perte sur le séchage | ≤ 0.2 % |
| Cendre | ≤ 0.1 % |
| Comme | ≤ 0,3 mg/kg |
| Po | ≤ 0,5mg/kg |
| Dosage (sur base sèche) | 99.5 %~100.5 % |
| Sucres réducteurs | ≤ 0.3 % |
| Ribitol et glycérol | ≤ 0.1 % |
| Nombre total de plaques | ≤ 100 CFU /g |
| Levures et moisissures | ≤ 50 CFU /g |
| Coliformes | ≤ 3 MPN /g |
| Escherichia coli | ≤ 10 CFU /g |
| Package | 25 kg/sachet |
| Conditions de stockage | Stocker dans un endroit bien fermé à basse température constante et pas de lumière directe du soleil |
| Durée de conservation | Deux ans lorsqu'ils sont correctement stockés |