Spinazie (
Spinacia oleracea L.
), een plant van het geslacht Chenopodiaceae, is inheems in Iran en wordt nu wereldwijd gekweekt en is een van de meest voorkomende groenten. Ruwe spinazie is 91% water, 4% koolhydraten, 3% eiwit, en bevat verwaarloosbaar vet. In een dosis van 100 g (3.5 oz) die slechts 23 calorieën bevat, heeft spinazie een hoge voedingswaarde, vooral wanneer het vers, bevroren, gestoomd of snel gekookt is. Het is een rijke bron (20% of meer van de dagelijkse waarde, DV) van vitamine A, vitamine C, vitamine K, magnesium, mangaan, ijzer en folate. Spinazie is een goede bron (10-19% van DV) van de B vitaminen riboflavine en vitamine B6, vitamine E, calcium, kalium, en voedingsvezel. Hoewel spinazie wordt aangeprezen als hoog in ijzer- en calciumgehalte, en vaak wordt geserveerd en geconsumeerd in zijn ruwe vorm, bevat rauwe spinazie hoge niveaus van oxalates, die de absorptie van calcium en ijzer in de maag en de dunne darm blokkeren. Spinazie gekookt in verschillende veranderingen van water heeft veel lagere niveaus van oxalaten en is beter verteerd en de voedingsstoffen worden meer volledig geabsorbeerd.
Functie:
-
Hoest verlichten
-
Constipatie
-
Hoofdpijn verlichten
Toepassing:
Producten voor de gezondheidszorg, voedsel, dagelijkse benodigdheden, cosmetica, functionele drank
Specificatie:
Item
|
Specificatie
|
Algemene informatie
|
Productnaam
|
Spinazie Poeder
|
Botanische naam
|
SPINACIA oleracea
|
Gebruikt onderdeel
|
Fruit Body
|
Fysieke controle
|
Uiterlijk
|
Groene
Poeder
|
Identificatie
|
Conform de norm
|
Geur&smaak
|
Karakteristiek
|
Verlies bij drogen
|
≤
5.0
%
|
Deeltjesgrootte
|
NLT 95% Pass 80 mesh
|
Chemische controle
|
Totaal zware metalen
|
≤
10,0 ppm
|
Lood (PB)
|
≤
3,0 ppm
|
Arsenicum (AS)
|
≤
2,0 ppm
|
Cadmium (CD)
|
≤1,0 ppm
|
Kwik (Hg)
|
≤0,1 ppm
|
Oplosmiddelresidu
|
<5000 ppm
|
Residu van pesticiden
|
Maak kennis met USP/EP
|
Pak's
|
<50 ppb
|
BAP
|
<10 ppb
|
Aflatoxinen
|
<10 ppb
|
Microbiële controle
|
Totaal aantal platen
|
≤1.000 cfu/g
|
Gist&schimmeltjes
|
≤100 cfu/g
|
E.coli
|
Negatief
|
Salmonella
|
Negatief
|
Stapaureus
|
Negatief
|
Verpakken en opslag
|
Pakking
|
Verpakking in papieren vaten en dubbele PE-zak voor voedselkwaliteit . 25 kg/trommel
|
Opslag
|
Bewaar het in een goed gesloten verpakking, uit de buurt van vocht en direct zonlicht, en op kamertemperatuur.
|
Houdbaarheid
|
2 jaar indien verzegeld en op de juiste wijze bewaard.
|