Fabrieksvoorraad Voedingsmiddelen additieven D- (+) -Glucono-1, 5-lacton/Glucosactone CAS 90-80-2

Model NR.
FS 90-80-2
Opslagmethode
Normaal
Houdbaarheid
> 12 maanden
Type
Disodium Tin Citraat
opslagomstandigheden
opslaan bij rt
Transportpakket
Aluminum Foil Bag
Handelsmerk
FOUSI
Oorsprong
China
Productiecapaciteit
1000kg/Month
Referentieprijs
$ 13.50 - 45.00
Neem contact met ons op

Beschrijving

 

Factory Supply Food Additives D- (+) -Glucono-1, 5-Lactone/Glucosactone CAS 90-80-2
Fabrieksvoorraad Voedingsadditieven D-(+)-Glucono-1,5-lactone/Glucosactone
CAS 90-80-2
Productbeschrijving

Gluconolactone is een ester die wordt gevormd door dehydratie tussen de carboxylgroep van glucoszuur en hydroxylgroep in molecule, en een ester die wordt gevormd door dehydratie tussen hydroxylgroep op het 5de (δ) koolstofatoom, dat gluconic acid-δ-lactone wordt genoemd. Ester gedehydrateerd met hydroxyl groep op de 4e (γ-positie) koolstofatoom wordt genoemd gluconzuur-γ-lacton. Kristallen. Het heeft een zoete smaak die verschilt van glucoszuur.

Productafbeelding

 

Factory Supply Food Additives D- (+) -Glucono-1, 5-Lactone/Glucosactone CAS 90-80-2

Productparameters

 

Productnaam D-(+)-Glucono-1,5-lactone
MF C6H10O6
EINECS 202-016-5
Verwante categorieën Levensmiddelenadditieven; stabilisatoren en coagulantia; carbonylverbindingen; Chemische biologie; farmaceutische tussenproducten; Grondstoffen; inhibitor voor kleine moleculen; referentiestof voor traditionele Chinese medicijnen; modifier; voedingsfortifier; ChiralReagentia; Intermediates&FineChemicals; Farmaceutische producten; levensmiddelenadditief; stabilisator; Foodadditives; koolhydraten; Koolhydraten; koolhydraten-synthese; additieven; biochemische reagentia; Chemische grondstoffen; Biochemische reagentia-koolhydraten; organische grondstoffen; Modifier; Immurity referentierentestof; andere grondstoffen; Biochemisch reagens-eiwit;


Toepassing:
 
1. Dit produkt wordt in waterige oplossing gehydrolyseerd tot glucosenzuur, waardoor eiwitten stollen. Het effect is beter dan calciumsulfaat, calciumchloride en bittern. Tofu gemaakt van gluconolactone heeft een goede waterretentie, een delicate textuur, glad en heerlijk, en heeft een antiseptisch effect op tofu.
2. Als conserveermiddel heeft het conserveringseffect op schimmel en algemene bacteriën, en kan het worden gebruikt voor het conserveren van vis, vlees, gevogelte, garnalen, enz., zodat de producten er glanzend en niet bruin uitzien, terwijl de elasticiteit van de vleeskwaliteit behouden blijft.
3. Als lossingsmiddel is dit produkt compatibel met natriumbicarbonaat en gemengd om bakpoeder te maken. Wanneer het wordt verwarmd reageert gluconzuur met natriumbicarbonaat om kooldioxide te produceren, wat een goed bulking-effect heeft en geen vreemde geur. Vooral geschikt voor gebak, gebakken voedsel, enz.


 
Verpakking en verzending

 

Factory Supply Food Additives D- (+) -Glucono-1, 5-Lactone/Glucosactone CAS 90-80-2

Bedrijfsprofiel

 

Factory Supply Food Additives D- (+) -Glucono-1, 5-Lactone/Glucosactone CAS 90-80-2 Factory Supply Food Additives D- (+) -Glucono-1, 5-Lactone/Glucosactone CAS 90-80-2 Factory Supply Food Additives D- (+) -Glucono-1, 5-Lactone/Glucosactone CAS 90-80-2
 
VEELGESTELDE VRAGEN

 

 

Eten stabilisatoren en Coagulators

TREF.COM.MK, 2023