| Item | Index | Resultaat |
| Identificatie | Positief | OK |
| Oplosbaarheid |
Vrij oplosbaar in water, spaarzaam oplosbaar in
ethanol |
OK |
| Smeltpunt | 152 ºC±2 ºC | OK |
| Kenmerken |
Fijn, wit, bijna geurloos kristallijn
poeder |
OK |
| GDL | 99.0-101.0% | 99.60% |
| Vocht | 0.5% max. | 0.30% |
| Reducerende stoffen (als suiker) | 0.5% max. | 0.50% |
| Als | max. 1 ppm | 1 ppm |
| Zware metalen | max. 10 ppm | 10 ppm |
| Lood | max. 2 ppm | 0,5 ppm |
| Sulfaatas | 0.1% max. | 0.10% |
| Aerobe | 50/g max. | OK |
| Gist | 10/g max. | OK |
| Schimmel | 10/g max. | OK |
| E. coli | Niet beschikbaar bij 30 g | OK |
| Salmonella | Niet verkrijgbaar bij 25 gram | OK |
| Oordeel | Conform de vereisten van FCC IV en E575 | |