Glucono-Delta - lactone E575 CAS-nr. 90-80-2 GDL

Model NR.
food grade
Opslagmethode
Normaal
Houdbaarheid
> 12 maanden
Type
Glucono-δ-lacton USP26 FCCIV
laadpoort
qingdao
levering
15 dagen
laadpoort 2
shanghai
M G
178.14
opslaan
droog
Transportpakket
25kg/Bag
Specificatie
FCC
Handelsmerk
JK
Oorsprong
China
Gs-Code
291815
Productiecapaciteit
1000mt/Month
Referentieprijs
$ 720.00 - 1,305.00
Neem contact met ons op

Beschrijving

Glucono delta-lactone (GDL) is een van nature voorkomend voedseladditief dat wordt gebruikt als een sequestrant, een zuurmiddel, of een uitharding, beitling of zuurmiddel. Het is een lacton (cyclische ester) van D-gluconic acid. Pure GDL is een wit geurloos kristallijn poeder.

GDL wordt algemeen gevonden in honing, vruchtensappen en wijn. Omdat het zuur is, voegt het een pittige smaak toe aan voedsel, hoewel het ongeveer een derde van de zuurheid van citroenzuur heeft. Het wordt gemetaboliseerd tot glucose; een gram GDL levert ongeveer dezelfde hoeveelheid metabolische energie op als een gram suiker.

Bij toevoeging aan water wordt GDL gedeeltelijk gehydrolyseerd tot glucosezuur, waarbij de balans tussen de lactonenvorm en de zuurvorm wordt vastgesteld als een chemisch evenwicht. De snelheid van hydrolyse van GDL wordt verhoogd door warmte en een hoge pH.
Identificatie Positief
Analyse 99.0-101.0%
Vocht 0.5% max.
Reductiestoffen (als suiker) 0.5% max.
Als 1 ppm max.
Zware metalen max. 10 ppm
Lood 2 ppm max.
Sulfaatas 0.1% max.
Aerobe Max. 50/g
Gist Max. 10/g
Schimmel Max. 10/g
E.coli Niet beschikbaar bij 30 g
Salmonella Niet verkrijgbaar bij 25 gram




Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl



 
D-(+)-Glucono-1,5-lactone Basisinformatie
Beschrijving
Productnaam: D-(+)-Glucono-1,5-lactone
Synoniemen: CAGLIFLOZIN ONZUIVERHEID 8;1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYCAPROIC ZUUR DELTA-LACTON;DELTA-GLUCUMONOLACTONE;DELTA-GLUCONOLACTONE;D(+)-DEXTRONIC ZUUR DELTA-LACTON;D-GLUCONIC ACID LACTON;D-(+)-GLUCONO-1,5-LACTON 1,5
CAS: 90-80-2
MF: C6H10O6
MW: 178.14
EINECS: 202-016-5
Productcategorieën: Biochemie;Glucose;Sugar Acids;suikers;Dextines,suiker & koolhydraten;Chiral Reagents;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;levensmiddelenadditief;stabilisator;levensmiddelenadditieven
MOL-bestand: 90-80-2.mol
 
 
D-(+)-Glucono-1,5-lactone Chemische eigenschappen
Smeltpunt   160 °C (dec.) (brandt)
alfa   65 º (c=1,H2O)
Kookpunt   230.35 °C (ruwe schatting)
dichtheid   0.6
brekingsindex   63.5 ° (C=10, H2O)
opslagtemperatuur   Koelkast
oplosbaarheid   590 g/l hydrolyse
vorm   Kristallijne poeder
PKA 12.06±0.60(voorspeld)
kleur   Wit naar gebroken wit
PH 3.6 (10 g/l, H2O, 20 ºC)
Wateroplosbaarheid   500 g/l (20 ºC)
Merck   14,4457
BRN  
CAS-database-referentie 90-80-2(CAS-database-referentie)
NIST-Chemie-referentie
EPA Substances Registry System .delta.-Gluconolactone (90-80-2)
 
Veiligheidsinformatie
Gevarencodes   Xn,Xi
Risicoverklaringen   21-36/38-46-62-63
Veiligheidsverklaringen   24/25-53-36/37-26-25
WGK Duitsland   3
RTECS   LZ5184000
F   21
TSCA   Ja
HS-code   29322090
Gegevens over gevaarlijke stoffen 90-80-2(gegevens over gevaarlijke stoffen)
 
MSDS-informatie
Leverancier Taal
D-Aldonolactone Engels
ACROS Engels
SigmaAldrich Engels
ALFA Engels
 
D-(+)-Glucono-1,5-lactone Usage and Synthesis
Beschrijving Delta-Gluconolactone (GDL) is een lactone van het D-gluconaat. Het is een natuurlijke component van veel voedingsmiddelen. Het kan worden gevonden in honing, vruchtensappen, wijn en veel gefermenteerde producten1-3. Het wordt gebruikt als levensmiddelenadditief met het E-nummer E575 dat wordt gebruikt als sequestrant, een verzuringsmiddel (het verlaagt de pH en helpt ook het voedsel te beschermen tegen aantasting door enzymen en organismen), of een uithardend, beitelend of zuurhoudend middel. GDL is op de markt gebracht voor gebruik in feta-kaas. GDL is neutraal, maar hydrolyseert in water tot zuur dat zuur is, waardoor voedsel een pittige smaak krijgt, hoewel het ongeveer een derde van de zuurheid van citroenzuur heeft. Het kan worden gebruikt als voedingssupplement in dranken zoals in Instant Drinks, stropen, RTD Tea and Coffee, Sports and Energy Drinks, Waters.
Beschrijving Glucono delta-lacton (C6H10O6), moleculair gewicht 178.14, is een inwendige ester van gluconzuur. Andere synoniemen, die gewoonlijk gluconolacton worden genoemd, zijn onder andere D-gluconzuur delta-lacton, D-glucono- 1, 5-lacton en D-delta-gluconolacton. Een aantal van de eerste toepassingen als voedselingrediënt waren als smaakstof (bijvoorbeeld sherbets) en om de vetabsorptie in donuts en kegels te verminderen. Glucono deltalactone smaakt aanvankelijk zoet en heeft een licht zure nasmaak. De niet gepubliceerde GRAS-toepassingen van glucono delta-lactone zijn als buffer- of neutralisatiemiddel, een zuur- en een zuurmiddel. Het kan ook worden gebruikt bij een productniveau van maximaal 100 lb als een versneller van kleurbevestiging in vlees of vleesproducten. Uit een onderzoek onder voedselverwerkers is gebleken dat glucono delta-lacton wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen in verschillende voedselcategorieën voor pH-controle, verzuuring en genezing.
Glucono delta-lacton wordt commercieel bereid door de oxidatie van glucose met broomwater. Het is commercieel verkrijgbaar als een wit, kristallijn poeder dat oplosbaar is in water (59 g/100 ml), licht oplosbaar in alcohol (1 g/100 g), en onoplosbaar in ether. Het ontleedt bij ongeveer 153°F.
In koud water hydrolyseert glucono delta-lacton langzaam tot een evenwichtsmengsel van glucosezuur (55-60%) en zijn delta- en gammalactonen (40-45%). De kinetiek van de hydrolyse duidt erop dat er weinig gammalacton zou worden geproduceerd voordat het delta-lactone-gluconic acid-evenwicht onder de testomstandigheden zou worden vastgesteld, 0.05 M-oplossing in 0.60 M acetaatbuffer (pH 4.63). Binnen 2 uur daalt de pH van een vers bereide 1% waterige oplossing van ongeveer 3.6 tot 2.5. Als zure component van een zuurverzuuringsformule levert glucono delta-lacton glucosezuur in een versnelde snelheid op naarmate de temperatuur of concentratie tijdens verwerking en bakbewerkingen wordt verhoogd. De stabiliteit van glucono delta-lacton in droge bakkerijmengsels kan worden vergroot en de kwaliteit van het uiteindelijke gebakken product kan worden verbeterd door het droge glucono delta-lacton te bedekken met calciumstearaat of plantaardige olie.
Het gebruik van glucono delta-lacton met nitriet in verwerkt vlees heeft bacteriostatische en kleurstabiliserende effecten die gunstig worden versterkt door de milde zuurtegraad die wordt toegediend door gluconzuur. Een lage pH verhoogt ook de waterbindingscapaciteit en de emulgerende kwaliteiten van vleesproteïne. De voorspelbare vrijlating van glucosezuur uit glucono delta-lacton is succesvol toegepast voor de coagulatie van melk in de kaasproductie, met name van huizenkaas.
Chemische eigenschappen Poeder
Gebruik Geogard(R)Ultra is een synergetische mix van glucolactone en natriumbenzoaat. Deze melange biedt een brede spectrumbescherming tegen productbederf in een verscheidenheid aan persoonlijke zorgformuleringen. Productinformatieblad
Gebruik Een lacton (cyclische ester) van D-gluconic acid gebruikt als een sequestrant, een zuurmiddel, of een harding-, beitling- of zuurmiddel.
Gebruik D-glucono-1,5-lacton is het lactonderivaat van D-gluconzuur. D-glucono-1,5-lacton wordt op grote schaal gebruikt als levensmiddelenadditief om een uithardend, beitst of zuurhoudend effect te bereiken.
Gebruik een product van de oxidatie van glucose door glucose-oxidase
Gebruik Component van veel reinigingscmpds vanwege de sequentiële capaciteit van het gluconaatdradiosysteem dat actief blijft in alk-oplossingen; in de zuivelindustrie om melksteen te voorkomen; in brouwerijen om biersteen te voorkomen; als latente zuur-katalysator voor zure colloïden, vooral in de textieldruk; als coagulaat voor tofu.
Gebruik glucoseconolactone wordt gebruikt in cosmetica voor zijn anti-acne eigenschappen. Het kan ook helpen de hydratatie van de huid te verbeteren, gezien de waterbindingscapaciteit. Bovendien kunnen de formulatoren gluconolactone selecteren voor zijn actie als productstabilisator (chelaatmiddel). Sommige studies wijzen ook op potentiële free-radical scvenging capaciteiten. Deze eigenschappen zouden het bijzonder relevant voor gebruik in het maken van anti-aging, het hydrateren, en misschien zonzorg producten maken.
Gebruik (GDL) een zure. Het hydrolyseert om gluconzuur in wateroplossing te vormen en creëert daarmee de gewenste pH. De snelheid van de zure vorming wordt beïnvloed door temperatuur, concentratie en de pH van de oplossing. Het heeft een lage zuurafgifte bij kamertemperatuur en versnelde omzetting in glucosezuur bij hoge temperaturen. Het is gemakkelijk oplosbaar met een oplosbaarheid van 59 g in 100 ml water bij 20°C. Het fungeert als een zuurhoudend, hardend en beitelingsmiddel, en pH-controlemiddel. Het is relatief minder tart/zuur dan andere voedingszuren. Het wordt gebruikt in gebakken goederen, visproducten, desserts en dressings.
Veiligheidsprofiel Mutatiegegevens gerapporteerd. Wanneer het wordt verwarmd tot ontbinding, komt er onaangename rook en irriterende dampen vrij.
Zuiveringsmethoden Kristalliseer Dglucono-lacton uit ethyleenglycol-monomethylether en droog gedurende 1 uur bij 110o. Het kan worden losgemaakt van andere suikers via een kolom van Celite en houtskool (750 g van elk, 90 x 7,5 cm) die wordt gewassen met 0,01N mierenzuur totdat de pH van de was gelijk is aan die van het binnenstromende zuur. De lacton wordt aangebracht in H2O en geëlueerd met 0,01N mierenzuur (7 l), vervolgens geëlueerd met 7.5% EtOH/0,01N mierenzuur (8 l), Vervolgens zorgt 15% EtOH/0,01N mierenzuur (8L) dat pentose en isomaltose verwijdert (de optische rotatie van de eluaten wordt gebruikt voor suikerdetectie) en tenslotte elutie met waterig mierenzuur voor glucolactone dat wordt verkregen door verdamping of vriesdrogen. De oplosbaarheid in H2O bedraagt 60% en 1% in EtOH. Een oplossing in H2O is licht zuur, en de lacton lost op in een equivalent van waterige NaOH om natrium D-gluconaat [527-07-1] M 218.1, m 2002 0 6o(dec), [ ] D 25 +12o (c 10, H2O), pK2 5 3.6 te vormen. [cf p 553, Smith & Whelan Biochemische preparaten 10 127 1963, Beilstein 3 IV 1255.]
 
D-(+)-Glucono-1,5-lactone preparatie Producten en grondstoffen
Grondstoffen Natriumhydroxide-->zoutzuur-->zwavelzuur -->D(+)-Glucose-->kaliumdiwaterstoffosfaat-->bariumhydroxide -->diammoniumhydrogenfosfaat-->calciumgluconaat-->AMBERLIET(R) IRC-50-->gluconinezuur-->EC 1.1.3.4->CATALASE
Producten voor de bereiding Antisteenmiddel-->Mangaangluconaat-->Kaliumgluconaat




Hunan JK International Trade Corporation / JK BIO-CHEM CO.,LTD is een professionele exporteur van voedsel/voederadditieven en voedsel/voederingrediënten in China. Met jaren van ontwikkeling zijn we nu in staat om de volgende voedseladditieven en voedselingrediënten te leveren: Verdikkingsmiddelen, antioxidanten, conserveermiddelen, vitaminen, zoetstoffen, eiwitten, zure stoffen, voedingssupplementen, smaken, coenzym, enzovoort.
Onze voedseladditieven en voedselingrediënten, vooral ons ascorbinezuur (vitamine C), acesulfaam-K, aspartaam, citraat, dextrose, D-Xylose, erythorbinezuur, fumarinezuur, fructose, maltodextrine, malinezuur, Mononatriumglutamaat, melkzuurkaliumsorbaat, natriumerythoraaat, natriumcyclamaat, natriumsaccharine, natriumbenzoaat, Natriumascorbaat, sorbinezuur, xanthan-gum, Xylitol, wijnsteenzuur, I+G, , vanillin, Sucralose, Stevia enzovoort, zijn geëxporteerd naar meer dan 60 landen voor onze producten van goede kwaliteit.
Ons verkooppersoneel en technische ondersteuning staan klaar om u te helpen bij het kiezen van de juiste bescherming voor uw toepassing en om u monsters van onze producten te kunnen geven voor evaluatie. Bij High Five streven we ernaar om het hoogste niveau van klantenservice, concurrerende prijzen, snelle levering en een uitgebreid, geavanceerd productaanbod te bieden. Ons uiteindelijke doel is uw tevredenheid.





Verpakking en verzending  

Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl
VEELGESTELDE VRAGEN
V1.wat zijn de betalingsvoorwaarden?
We zouden de betalingsvoorwaarden voor T/T, L/C en DP kunnen accepteren.

V2.Hoe zit het met de verschillende index van producten in dezelfde toepassing?
Specificaties kunnen worden aangepast aan uw toepassing.

V3.Hoe zit het met de monsters van producten?
We kunnen gratis monsters leveren onder de 2 kg (exclusief verzendkosten).

V4.Hoe zit het met de prijs van producten?
Onze producten zijn chemische synthese die verkregen wordt van ondergrondse pekel, die beschikbaar is voor een verscheidenheid aan gebruik. Onze producten zijn zeer  zuiver en van goede kwaliteit, en de prijs is gebaseerd op verschillende specificaties en kwantiteit.

V5.wat is de houdbaarheid van de ladingen?
De houdbaarheid van ons product is 2 jaar, gebaseerd op droge en geventileerde opslag.

V6.wat is de verpakking van de ladingen?
20 kg/25 kg geweven zakken, in plastic zakken, of op maat.

V7.wat is de levertijd?
We leveren de ladingen gewoonlijk binnen 10 tot 20 dagen na ontvangst van de betaling van de klant of de oorspronkelijke L/C.

V8.welke documenten kunnen we leveren?
Handelsfactuur, paklijst, analysecertificaat, certificaat van oorsprong (FORMULIER E), laadbewijs, ISO, enz.
De documenten worden binnen 24 uur per Express verzonden tegen betaling van uw volledige bedrag.

V9.Waarom kiest u voor ons?
Wij accepteren veilige en gediversifieerde betalingsvoorwaarden.
We bieden een prijstrend om ervoor te zorgen dat klanten op tijd marketinginformatie weten. We zullen de verantwoordelijkheid voor 100% op ons nemen
kwaliteitsprobleem. We streven ernaar waarde te creëren voor elke klant die we bedienen door te voldoen aan hun unieke behoeften en oplossingen te bieden om hun problemen op te lossen en hun doelstellingen te bereiken.





Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl Glucono-Delta -Lactone E575 CAS No. 90-80-2 Gdl



 

 

Eten stabilisatoren en Coagulators

TREF.COM.MK, 2023