| Indicadores técnicos | Norma de qualidade | 
| Monossacarídeo Conteúdo (soma de glucosamina e N-acetil glucosamina) | 3,0% | 
| Aparência | Amarelo em pó | 
| A humidade | ≤10% | 
| O teor de cinzas totais | ≤ 2,0 % | 
| Substância insolúvel em água | ≤1,0% | 
| A Viscosidade (solução chitosaccharide 5%) | ≤10cps | 
| O peso molecular | ≤5000 | 
| Fase | 4.0-7.5 | 
| Projecto | Especificações | Nota | 
| Color | Amarelo em pó | |
| O odor | Leve cheiro de ácido acético | |
| O peso molecular | Menos de 3000 | |
| Granularidade | ≥100 mesh | |
| A humidade | Menos de 10% | |
| Ash | Menos de 1% | Teste de cinzas (600ºC para gravação de 4 horas) | 
| Fase | 5.5-7.0 | 1g chito-oligossacarídeos foi adicionada a 99 ml de água destilada, instigados (15min) e dissolvido antes da sua descoberta | 
| Conteúdo | ≥85% | |
| Teor de chumbo (mg/kg) | ≤5 |