| Ponto de fusão | 292 °C |
| Densidade | 1,57 g/cm3 a 25 °C (aceso). |
| Denominaçao FEMA | 2920 | ACETATO DE POTÁSSIO |
| Índice de refracção | N 20/D 1.370 |
| Fp | >250ºC |
| A temperatura de armazenamento. | Temperatura ambiente |
| Solubilidade | H 2 O: 1 m a 20 °C, claro e incolor |
| Forma | Solid |
| A Gravidade Específica | 1.57 |
| Color | De cor branca a castanha clara |
| O odor | Inodoro |