حسي: |
اللون
:
أبيض إلى أبيض
Taste (التذوق): محايد الرائحة : محايدة النسيج : مسحوق ناعم |
فيزيائية وكويمائية
القيم: |
قيمة الرقم الهيدروجيني (20 % محلول)
:
4،5 - 7،0
محتوى الرطوبة : 13 % لزوجة برابيندر : (350 CMG، الرقم الهيدروجيني ( pH ) - 6,0): درجة اللزوجة القصوى الساخنة : 700 - 900 وحدة الطاقة اللزوجة النهائية (درجة حرارة تبلغ 50 درجة مئوية) : 950‐1200 وحدة حرارية (BU) |
قيم بيولوجية دقيقة
(ACC إلى DGHM): |
إجمالي عدد الصفائح
:
< ٧،٥ x ٣٠١
KBE/g
القوالب والشواير: < 2 x 102 KBE/g إشريكيا كولي : غير موجود في 25 غ سالمونيلا : غير موجود في 25 غ |
القيمة الغذائية لكل 100 غ: |
الطاقة
:
1482 كيلو جول / 354 كيلو كالوري
الدهون : < 0,5 غ الدهون المشبعة : < 0,1 غ كربوهيدرات : 87 غ السكريات : 0 g البروتين : < 0,5 غ الملح : < 0,5 جم |
ظروف التخزين: |
قم بتخزينها في ظروف جافة باردة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تم فتح مانع التسرب مرة أخرى
التغليف الأصلي بعد كل استخدام. بعد الفتح، استخدمه على الفور. |
مدة الصلاحية: | 12 شهراً من تاريخ الإنتاج في عبوات مغلقة. |
أحجام التغليف: | 1 - 25 كجم مغلفة في أكياس من البولي إيثيلين ذات الجبابين. |
المواد الخام والمعالجة
المعلومات: |
وفقًا لإعلانات المواد الخام الخاصة بالمورد، منتجاتنا
لا تقم بتضمين أي مواد خام تتم معالجتها بالإشعاع المؤين أو RAW مواد من كائنات حية معدلة وراثيًا. |
مسببات الحساسية: | لا يتضمن هذا النظام وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي 1169/2011. |
قياسي | المنتج | التطبيقات | الجرعة الموصى بها |
E1420 | نشاء البطاطا المعدّل انتفاخ بارد وساخن E1420 | منتجات المواد الغذائية، منتجات غذائية سريعة التجمد، كرة السمك | 5-8% |
E1420 | نشاء تابيوكا المعدل E1420 تورم بارد وساخن | منتجات المواد الغذائية، منتجات غذائية سريعة التجمد، منتجات كرة السمك، منتجات اللحوم |
5-8% |
E1412 | نشاء التابيوكا المعدل E1412 | سجق لحم الخنزير، وسجق مشوي، ومنتجات اللحوم ذات درجة الحرارة المرتفعة والمنخفضة | 10-12% |
E1414 | نشاء التابيوكا المعدل E1414 | ||
E1442 | نشاء التابيوكا المعدل E1442 | انحشار، خبز | 5-8% |
E1422 | نشاء البطاطا المعدّل E1422 تورم بارد وساخن | الأرانب المطهية بالبخار، الأرانب البلورية، الزلابية البلورية | 5-8% |
E1422 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1422 | منتجات اللحوم عالية الحرارة، التوفو من ألف ورقة، خلاصة الدجاج | 10-12% |
E1442 | نشاء التابيوكا المعدل E1442 | Konjac، المنتجات المجمدة | 8-15% |
E1404 | نشاء التابيوكا المعدل E1404 | المشروبات، طعام مرق سميك | 0.6-1% |
E1414 | نشاء التابيوكا المعدل E1414 | كرات اللحم والعجين ومنتجات اللحوم المفرومة والكعك المحشو بالبخار البلوري وفطائر البلور | 10-12% |
E1422 | نشاء التابيوكا المعدل E1422 | صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة المحار، اللبن | 5-8% |
E1442 | نشاء التابيوكا المعدل E1442 | ||
E1442 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1442 | صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة المحار، اللبن | 5-8% |
E1422 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1422 | صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة المحار، اللبن | |
E1442 | نشاء البطاطا المعدّل تورم ساخن E1442 | كرات السمك، كرات اللحم، منتجات مجمدة بسرعة | 5-8% |
E1440 | نشاء البطاطا المعدّل E1440 التورم الساخن | منتجات طحين الأرز المجمدة بسرعة | 5-8% |
E1412 | نشاء البطاطا المعدّل تورم ساخن E1412 | منتجات اللحوم ذات درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة | 5-8% |
E1414 | نشاء التابيوكا المعدل E1414 | منتجات الصلصة، مربى مخبوز | 5-8% |
E1442 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1442 | صلصة الطماطم وصلصة الطماطم وصلصة المحار والبهارات ومنتجات الصلصة الأخرى | 5-8% |
التطبيقات | المنتجات | نوع النشويات |
مثبت المستحلب | مستحلبات النكهات وسحب المشروبات وقصور المخابز، وتعليق فيتامين، والأطعمة السائلة التي تحتوي على الزيوت والدهون. | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
التضمين الدقيق | النكهات والزيوت والدهون والفيتامينات | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
المشروبات | مشروبات المزيج السائلة والجافة بما في ذلك خلطات الحليب وشاي الحليب والمشروبات التي تستند إلى الحليب والمشروبات التي تستند إلى الصويا ومشروبات الفاكهة مشروبات طاقة ، قهوة فورية، حلبات صويا فورية، حساء السمسم الفوري، شاي الحليب الفوري | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
التوابل |
المربيات، وحشو الفطيرة، وصلصات الطماطم، وصلصة السلطة، صلصة الشواء، الحساء، غرام
يطيهم |
نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
منتجات اللحوم | النقانق، كرات اللحم، كرات السمك، عصي السلطعون، ولحوم أنوولوج | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل |
منتجات الألبان | الزبادي، الآيس كريم، القشدة الحامضة، مشروبات اللبن، الحليب بنكهة، حلوى مهلبية وحلويات مثلجة وصلصة كريمية وصلصة الجبن | نشا الذرة المعدل ونشا التابيوكا المعدل ونشا الذرة الشمعية المعدّل ونشا البطاطس المعدّل |
النودلز والمعكرونة | نودلز مجمدة، زلابية، فطائر الفيرميتشي، ومعجنات مجمدة أخرى | نشا الذرة المعدل ونشا التابيوكا المعدل ونشا الذرة الشمعية المعدّل ونشا البطاطس المعدّل |
الحنون | هلام العلكة، العلكة، حلوى مغلفة، حنون قرص مضغوط، وحلوى أخرى | نشا البطاطا المعدّل |
خلطات وقراءات وطبقات | الفول السوداني المغلّف ، الأطعمة المقلية، مثل اللحوم المحطّمة أو اللعين، الدواجن أو منتجات المأكولات البحرية | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |