زيت بذور السافلفل
المصدر النباتي: قرطاجوس تنكتوريوس ل.
المواصفات: حمض الكلينوليك 80%
رقم CAS: 8001-23-8
الوصف:
ويسمى زيت بذور السفل أيضًا زيت السافلوور، الذي يتم صنعت من بذور السافلوور في عملية الضغط على البارد. إنه زيت خضار قابل للأكل عالي الجودة. إنه مظهر واضح وبراق وأصفر فقط. يحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض الميتيك، حمض الستراتيك، حمض الأوليك، حمض الكلينوليك الخ. زيت بذور الصفلوور غني أيضا بفيتامين E. السلور زيت البذور الرئيسي هو المحتوى العالي من حمض الكلينوليك والمحتوى العالي من فيتامين E. الصفلوور زيت البذور مادة جيسأفضل لإنتاج حمض الكلينوليك المبجز (CLA).
الوظيفة الرئيسية:
1) استرخاء العضلات والأوتار، وتعزيز دوران الدم، وإعادة ربط العظام المفتتة وتخفيف الألم.
2) الحد من الـحُمَّى وتعزيز التعرّق.
3) معالجة التهيج ورماد الجلد، وتحسين وظيفة جهاز المناعة.
4) قلّلت كوليستيرول والخطر من مرض القلب تاجيّة.
التطبيق:
لا بأس بزيت بذور السفل المكرر عند تناوله عن طريق الفم مباشرة. شخص واحد يشرب 60 مل من زيت بذور زفل ، بعد أسبوع واحد كوليستيرول له سوف ينخفض بنسبة 10 ٪ ، وعلى مدى 3 أشهر بعد ذلك دهون الدم لا تزال مستقرة.
يُمزج زيت بذور السفل مع البيض النيء والعسل في مياه البويلدي.
يُخلط زيت السلفور النيء مباشرة مع طبق بارد كزيت سلطة.
زيت بذور السافلوور مناسب للطعام الساخن في شكل أطباق مقلية ومقلية بسرعة، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الزيت 255 درجة مئوية، ويجب ألا يكون وقت التسخين طويلاً. إذا قمت بتسخين الزيت والطعام معاً، فهذا يعني أن ذلك لا بأس. يمنع ارتفاع درجة حرارة الزيت للحفاظ على تغذية الزيت وطبق الطعام اللذيذ.