| alfa | aD20 -48 a -59° |
| Punto de ebullición | 228 °C (encendido) |
| densidad | 0,918 g/ml a 25 °C. |
| FEMA | 3032 | ACEITE DE MENTA (MENTHA SPICATA L.) |
| índice de refracción | N20 /D 1,489 (lit.) |
| FP | 160 °F |
| temperatura de almacenamiento | 2-8°C. |