اسم المنتج | المواد الخام المحكم للبيع الساخن CAS 11138-66-2 ثيكنر xanthan um |
CAS | 11138-66-2 |
المظهر | مسحوق أبيض أو أبيض |
الصيغة الجزيئية | C35H49O29 |
الوزن الجزيئي | غير متاح |
تحليل | 99%min، 98.0% -- 101.0% |
مدة الصلاحية | 24 شهرًا عند تخزينها بشكل صحيح |
التخزين | احتفظ به في مكان بارد وجاف وداكن |
|
ما هو
الكزانان غوم
؟
غالباً ما يوجد صمغ الكزانتان في صلصات السلطة والصلصات. فهو يساعد في منع انفصال النفط من خلال تثبيت المستحلب، ولو أنه ليس مُلهّفاً. يساعد صمغ الكزانتان أيضًا في تعليق الجسيمات الصلبة، مثل التوابل. يساعد صمغ الكزانتان في خلق نسيج لطيف في العديد من المثلجات، إلى جانب صمغ الجبار وصمغ حبوب الجراد.
|