L(+)-حمض التارتار عبارة عن بلورات عديمة اللون أو شفافة، أو مسحوق بلوري أبيض الحبيبي الناعم. فهو عديم الرائحة، وله طعم حمضي، ومستقر في الهواء.
يُستخدم حمض التارتار على نطاق واسع كمحمضي في المشروبات والأطعمة الأخرى. يستخدم حمض التارتار مع نشاطه البصري كعامل حل كيميائي لحل حمض DL-amino-butanol، وهو وسيط للعقار المضاد للدواء الهضلي. ويستخدم كبركة صرير لتوليف المشتقات الطربنية. ومع توفر حموضة هذا المنتج، فإنه يستخدم كمحفز في تشطيب الراتينج لأقمشة البوليستر أو منظم قيمة الرقم الهيدروجيني في إنتاج المها. يستخدم حمض التارتار L(+) مع البشرة في الطلاء الكهربائي وإزالة الكبريت ومخلل الحمض. كما يستخدم كعامل لبشرة، أو عامل فحص المواد المضافة إلى المواد الغذائية أو مادة التشنج في التحليل الكيميائي والفحص الصيدلاني، أو كعامل مقاومة في الصباغة. ومع تقليل هذا الحد، يتم استخدامه كعامل اختزالي في تصنيع المرآة كيميائيًا أو كعامل تصوير في التصوير الفوتوغرافي. كما يمكن أن يتم تعقيدها باستخدام أيونات معدنية ويمكن استخدامها كمادة تنظيف أو مادة تلميع للسطح المعدني.
العنصر | قياسي |
المظهر | مسحوق أبيض |
النقاء (مثل c4h6o6) | 99.5 -100.5% |
دوران محدد (20 درجة مئوية) | +12.0 ° - +13.0 ° |
المعادن الثقيلة ( pb) | 10 صفحات في الدقيقة كحد أقصى |
المتبقي عند الإشعال | 0.05% كحد أقصى |
الزرنيخ (كما في) | 3 صفحات في الدقيقة كحد أقصى |
فقد أثناء التجفيف | 0.2% كحد أقصى |
كلوريد | 100 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |
الكبريتات | 150 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |
أوكسالايت | 350 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |
الكالسيوم | 200 صفحة في الدقيقة كحد أقصى |
وضوح محلول الماء | يتوافق مع المعيار |
اللون | يتوافق مع المعيار |