حمض التارتار
حمض التارتار هو حمض عضوي منتج ثانوي من صنع صنع صنع النبيذ. ويتميز الفندق بمذاقه الخاص بفن التارت الحاد.
في إنتاج الكعك والبضائع المخبوزة الحلوة، يستخدم حمض التارتاريك كحمض الخَبر سريع المفعول في بعض مسحوق الخَبز.
وبالعمل كمنظم لحمض الطعام، يمكنه تحسين صورة نكهات الفاكهة وألوانها وتثبيت أنظمة الخلطات. عادة ما يعرف شكل الملح الخاص بها، الطرخات حمض البوتاسيوم، باللون الكريمي للتارتار.
العناصر
|
المواصفات
|
المظهر
|
مسحوق بلوري أو بلوري أبيض
|
النقاء
|
99.5-101.0%
|
أوكسالايت
|
نجح
|
الكبريتات
|
نجح
|
العربية.
|
<=10 صفحات في الدقيقة
|
فقد أثناء التجفيف
|
<=0.5%
|
المتبقي عند الإشعال
|
<=0.05%
|
المعادن الثقيلة
|
<=0.001%
|
يُستخدم بشكل أساسي كحمضي في المشروبات، وغيرها من الأطعمة، مثل المشروبات الغازية والنبيذ والحلوى والخبز وبعض اللحوم الحلية
التغليف: حقيبة 25 كجم.
الشحن: خلال 7 أيام من تأكيد الطلب.