Citroenzuur monohydraat is een organische verbinding met de moleculaire formule c6h10o8. Het wordt voornamelijk gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie als zuur middel, smaakstof, conserveringsmiddel en conserveringsmiddel. Het wordt ook gebruikt als antioxidant, plasticizer en detergentia in de chemische industrie, de cosmetica-industrie en de wasindustrie.
Parameters voor producttests | |
Inhoud (%) | 99.9 |
Vochtgehalte (%) | 8.7 |
Carboniseerbare stof | 0.6 |
Asgehalte van zwavelzuur (%) | 0.02 |
Chloride (%) | <0.005 |
Sulfaat (%) | <0.015 |
Oxalaat (%) | <0.01 |
Calciumzout (%) | <0.02 |
Totaal arsenicum (mg/kg) | <0.2 |
Lood (mg/kg) | 0.037 |