Sorbnitol aussi appelé
Sorbitol,D-glucitol,Sorbol,D-Sorbitol. Il s'agit
de poudre hygroscopique blanche ou de poudre cristalline, de flocons ou de granules, inodore
Elément de test | Standard | Résultat |
Description | Particules ou poudre cristallines blanches | Conforme |
Dosage | ≥ 99.0 % | Conforme |
Sucres réducteurs | ≥ 98.0 % | Conforme |
Sucres réducteurs | ≤0.15 % | Conforme |
Sucres totaux | ≤0.5 % | Conforme |
PH(sol. AQ 50 %) | 5.0-7.0 | Conforme |
Résidus au contact | ≤0.1 % | Conforme |
Métaux lourds | ≤5,0 ppm | Conforme |
Nickel | ≤1,0 ppm | Conforme |
Plomb | ≤1,0 ppm | Conforme |
Chlorure | ≤50 ppm | Conforme |
Sulfate | ≤50 ppm | Conforme |
Bactérie totale | ≤100 ppm | Conforme |
Bacille du côlon | Négatif | Négatif |
ÉDULCORANT | |||
XYLITOL | КСИЛИТ | ||
MANNITOL | МАННИТ | ||
SORBITOL | СОРБИТОЛ | ||
POUDRE DE FRUCTOSE | ФРУКТОЗА | ||
DEXTROSE MONO./ANHYD. | МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗЫ / | ||
SIROP DE GLUCOSE LIQUIDE | ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА | ||
PULLULANE | Полисахарид пулана | ||
ASPARTAME | АСПАРТАМ | ||
ÉRYTHRITOL | ЭРИТРИТ | ||
SUCRALOSE | СУКРАЛОЗА | ||
STÉVIA | СТЕВИЯ | ||
NOM DE LA NÉOTAME | НЕОТАМ | ||
ACESULFAME-K. | АЦЕСУЛЬФАМ -K. | ||
CYCLAMATE DE SODIUM | НАТРИЙ ЦИКЛАМАТ | ||
SACCHARINE DE SODIUM | НАТРИЙСАХАРИН |
ÉPAISSISSANT | |||
GÉLATINE | ЖЕЛАТИН | ||
GOMME DE GUAR | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
AGAR AGAR | АГАР - АГАР | ||
GOMME DE KONJAC | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
GOMME XANTHANE | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
CARRAGHÉNANE | КАРРАГЕНАН | ||
GELÉE EN POUDRE | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
MALTODEXTRINE DE 15 À 20 | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
ALGINATE DE SODIUM | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
AMIDON DE MAÏS | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
AMIDON DE MAÏS CIREUX | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
MCC
(CELLULOSE MICROCRISTALLINE) |
МКЦ (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
HEC (HYDROXY-ÉTHYLCELLULOSE) | ГЭЦ (ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
CMC (CARBOXY MÉTHYLCELLULOSE) | КМЦ (КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
PGA (PROPYLÈNEGLYCOLLAINATE) | ПГА (ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ) | ||
HPMC(HYDROXY PROPYLMETHYL
CELLULOSE) |
ГПМЦ (ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО
ЗА) |
Conservateurs : | propionate de calcium, propionate de sodium, acétate de calcium/acétate de sodium, benzoate de sodium, sorbate de potassium |
Édulcorants : | Saccharine de sodium, cyclamate de sodium, aspartame, glucose monohydraté/anhydre, glucose liquide, sucralose, fructose |
Acidifiant : | Acide citrique monohydraté/anhydre |
Émulsifiant : | Lécithine haute puissance, DMG |
Agent épaississant : | gomme xanthane, gomme guar, carraghénane, gélatine, agar, amidon modifié |
Pigment de saveur : | vanilline, arôme vanilline, jaune citron, érythrosine, bleu vif |