Gelatina de grado alimentario |
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Los elementos de prueba |
La especificación |
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Apariencia: amarillo claro a amarillo gránulo |
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Jelly fortaleza (6,67%) Flor |
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La viscosidad (6,67%, a 60 ºC ) MPa .s |
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El contenido de humedad |
≤ 14% |
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La transparencia (5%) mm |
≥ 150 |
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Transmitancia |
La longitud de onda |
450 nm |
≥ 30 |
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620 nm |
≥ 50 |
Contenido de cenizas |
≤ 2,0% |
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Las partículas insolubles |
≤ 0,2% |
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PH |
5.5-7.0 |
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El dióxido de azufre |
≤ 30 mg/kg. |
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El peróxido |
≤ 10 |
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Las partículas insolubles |
≤ 0,2% |
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Cr |
≤ 2mg/kg. |
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El arsénico |
≤ 1,0 mg/kg. |
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Los metales pesados (Pb) |
≤ 50mg/kg. |
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Microbiología: |
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Recuento de Bacterias Totales ufc/g |
≤ 10000. |
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E.Coli NMP/g |
Negativo |
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La salmonela |
Negativo |