Acido piruvico | |
Nome chimico | Acido piruvico |
Formulare molecolare | C3H4O3 |
Peso molecolare | 88.0547 |
N. CAS | 127-17-3 |
N. EINECS | 204-824-3 |
Aspetto | Liquido da incolore a giallo chiaro |
Purezza | 98.5% |
Densità | 1.3±0.1 g/cm3 |
Punto di fusione | 11.8 ° C |
Punto di ebollizione | 165 °C. |
Pacchetto | 25 kg/tamburo |
Condizioni di conservazione | Luogo fresco, asciutto e ventilato |
Applicazione | L'acido piruvico è un metabolita intermedio nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine e dei grassi. |
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