بوسوديوم الغلوتين
إن الجلوتامات الصوديوم (أحادي الصوديوم) هو ملح الصوديوم لحمض أمينو (حمض اللوتجلمي).
يُستخدم الجلوتامات الصوديوم لتكثيف نكهات الأطعمة وتنتج بواسطة عملية تخمير بكتيرية مصنوعة من ذرة 100%.
العناصر |
المواصفات |
النتيجة |
المظهر |
كريستال أبيض |
التوافق |
الإرسال |
≥98% |
99% |
فقد أثناء التجفيف |
≤1% |
0.2% |
دوران محدد [α] D20 |
+24.9~+25.3 درجة |
+25.0 درجة |
الرقم الهيدروجيني (p |
6.7-7.5 |
6.9 |
FE |
≤5 صفحات في الدقيقة |
<5 صفحات في الدقيقة |
الزرنيخ |
≤0.5 جزء في المليون |
أقل من 0.5 صفحة في الدقيقة |
الكبريتات |
≤0.05% |
<0.05% |
NaCl |
≥1% |
1.3% |
بوسوديوم الغلوتين |
≥99% |
99.4% |
إنه ليس فقط محسن ذوق مباشر ولكن أيضا محسن نكهة معقد للعديد من الأطعمة:
التغليف: حقيبة 25 كجم (الحزمة الأصلية/الحزمة المحايدة/الحزمة الخاصة بك)
الشحن: خلال 7 أيام من تأكيد الطلب.