Caratteristica | Specifiche | Metodo di prova |
Aspetto | Polvere marrone | Organolettico |
Fonte | Soia | / |
Peso molecolare | Max. 5000Da | GB 31645 |
Proteine | Min. 90% | GB 5009.5 |
Umidità | Max. 8% | GB 5009.3 |
Cenere | Max. 3% | GB 5009.4 |
Totale metalli pesanti | Max. 10 ppm | ICP/MS O AAS |
Conteggio totale piastre | Max. 1000 cfu/g. | GB/T 4789.2 |
Lievito e muffa | Max. 100 cfu/g. | FDA BAM 7 ed |