Les additifs alimentaires dibenzoyl-L-L'acide tartrique pour l'alimentation AC aigre 2743-38-6
Dibenzoyl-L-L'acide tartrique des informations de base | |
Nom du produit : | Dibenzoyl-L-L'acide tartrique |
Cemfa : | 2743-38-6 |
MF : | C18H14O8 |
MW : | 358.3 |
L'EINECS : | 220-374-0 |
Dibenzoyl-L-L'acide tartrique Propriétés chimiques | |
Point de fusion | 152-155 °C(allumé). |
Point d'ébullition | 234 °C / 7 mmHg |
La densité | 1.3806 (estimation approximative) |
Indice de réfraction | -116 ° (C=1, EtOH) |
Température de stockage. | Réfrigérateur |
Le pka | 1,85±0,25(prévue) |
Le formulaire | De solides ou de poudre cristalline |
La couleur | Off-white à orange à brun pâle |
Activité optique | [Α]20/D 116°, c = 9 dans l'éthanol |
Solubilité dans l'eau | Légèrement soluble dans l'eau. |
BRN | 709854 |
InChIKey | YONLFQNRGZXBBF-ZIAGYGMSSA-N |
L'apparence | Off-white à orange à brun pâle |
Dosage | 0.99 |
Solubilité dans l'eau | Légèrement soluble dans l'eau. |
Coefficient d'acidité (PKA) | 1,85±0,25(prévue) |