Aminopeptidase Aminopeptidase M Aminopeptidase M, 9054-63-1, Lebensmittelzusatzstoff

Modell Nr.
YX-Enzyme
Transportpaket
Bags
Spezifikation
25KGS
Warenzeichen
YUEXIANG
Herkunft
China Weifang
Produktionskapazität
800ton Per Month
Referenzpreis
$ 2.70 - 27.00
kontaktieren Sie uns

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Aminopeptidase wird durch untergetauchte Gärung von Aspergillus oryzae, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung hergestellt. Das Produkt wird für die Entbitterung von Proteinhydrolysat, gründliche Hydrolyse von Protein und die Vorbereitung von bioaktivem Polypeptid verwendet.
Mechanismus und Produktstandard
Aminopeptidase ist eine Exopeptidase, die Aminosäuren vom N-Terminal der Peptidkette abspaltet. Die Bitterkeit oder der Geschmack eines Peptids hat etwas mit seiner Kettenlänge und seiner Aminosäuresäuremulierung zu tun. Mit der Entfernung von Aminosäure aus den Endgeräten ändern sich die Funktionalität und der Geschmack der verbleibenden Peptide entsprechend, wodurch die gewünschten Eigenschaften des Hydrolysats erreicht werden. Die Aminopeptidase wird häufig zusammen mit der Endopeptidase verwendet.
Produktstandard
Nein
ELEMENTE
INDEX
1
Partikelgröße (%<40 Mesh)
≥80
2
Verlust beim Trocknen/(%)
≤8,0
3
Blei/(mg/kg)
≤5,0
4
Arsen/(mg/kg)
≤3,0
5
Gesamt-Viable-Count/(KBE/ml)
≤50000
6
Coliforme Bakterien/(CFU/ml)
≤30
7
Escherichia coli
(KBE/ml)
<10
(MPN/ml)
≤3,0
8
Salmonella/(25mL)
Nicht Erkannt
Reaktionsparameter
BEDINGUNG
BEREICH
Aktivitätstemperatur
30ºC-70ºC
Optimale Temperatur
50ºC-60ºC
Aktivität pH
3,0-14,0
Optimaler pH-Wert
8,0-13,0

Dosierung empfohlen

Die empfohlene Dosierung ist 0,01-0,2kg/t DS . Die Dosierung muss auf Basis der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen Sensibilisierung hervorrufen und allergische Symptome hervorrufen können.längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden.Wenn sich Reizungen oder allergische Reaktionen auf Haut oder Augen entwickeln, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.
Lagerung und Haltbarkeit
Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort versiegelt aufbewahren und direktes Sonnenlicht vermeiden.  
 
Haltbarkeit : 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.  


 

Hefe & Produkte

TREF.COM.MK, 2023