Eine
Protease
(auch Peptidase
,
Proteinase
oder
proteolytisches Enzym
genannt)
[1]
ist ein
Enzym
, das
Proteolyse katalysiert und Proteine
in kleinere
Polypeptide
oder einzelne
Aminosäuren aufspalten kann.
Und die Bildung neuer Proteinprodukte ankurbelt.
[2]
Sie tun dies, indem sie die
Peptidbindungen
innerhalb von Proteinen durch
Hydrolyse
Spalten, eine Reaktion, bei der
Wasser
Bindungen bricht
. Proteasen sind an vielen biologischen Funktionen beteiligt, einschließlich
Verdauung
von aufgenommenen Proteinen,
Proteinkatabolismus
(Abbau alter Proteine),
[3]
[4]
und
Zellsignalisierung
.
Ohne funktionelle Beschleuniger wäre die Proteolyse sehr langsam und würde Hunderte von Jahren dauern . [5] Proteasen sind in allen Lebensformen und Viren zu finden. Sie haben sich mehrfach unabhängig voneinander entwickelt , und verschiedene Klassen von Protease können durch völlig unterschiedliche katalytische Mechanismen dieselbe Reaktion durchführen.
Technisches Datenblatt
Element | Spezifikation |
Allgemeine Informationen | |
Produktname | Protease |
Aussehen | Braunes Feines Pulver |
Identifikation | Entspricht dem Standard |
Geruch Und Geschmack | Merkmal |
Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % |
Asche | ≤5,0 % |
Partikelgröße | NLT 95% Pass 80 Mesh |
Chemische Kontrolle | |
Schwermetalle Gesamt | ≤10,0ppm |
Blei (Pb) | ≤ 0,5ppm |
Arsen(As) | ≤ 0,5ppm |
Cadmium (Cd) | ≤ 0,1pm |
Quecksilber(Hg) | ≤0,5ppm |
Pestizidrückstände | Lernen Sie USP kennen |
Mikrobielle Kontrolle | |
Plattenanzahl Gesamt | ≤10.000cfu/g |
Hefe Und Formen | ≤1.000cfu/g |
E. coli | Negativ |
Salmonellen | Negativ |
Salmonella sp. | Negativ |
Verpackung und Lagerung | |
Verpackung | Verpackung in Papierfässern und doppeltem lebensmitteltaugliches PE-Beutel innen. 25kg/Trommel |
Lagerung | Bewahren Sie es in einem gut geschlossenen Behälter auf, der vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung sowie Raumtemperatur geschützt ist. |
Haltbarkeit | 3 Jahre bei sachgemäßer Lagerung und Versiegelung. |