Eine Protease (auch Peptidase , Proteinase oder proteolytisches Enzym genannt) [1] ist ein Enzym , das Proteolyse katalysiert und Proteine in kleinere Polypeptide oder einzelne Aminosäuren aufspalten kann. Und die Bildung neuer Proteinprodukte ankurbelt. [2] Sie tun dies, indem sie die Peptidbindungen innerhalb von Proteinen durch Hydrolyse Spalten, eine Reaktion, bei der Wasser Bindungen bricht . Protease sind an vielen biologischen Funktionen beteiligt, einschließlich Verdauung von aufgenommenen Proteinen, Proteinkatabolismus (Abbau von alten Proteinen), [3] [4] und Zellsignalisierung.
In Ermangelung funktioneller Beschleuniger wäre die Proteolyse sehr langsam und dauert Hunderte von Jahren.
[5]
Protease kann in allen Lebensformen und Viren gefunden werden. Sie haben sich mehrfach unabhängig voneinander entwickelt, und verschiedene Klassen von Protease können durch völlig unterschiedliche katalytische Mechanismen dieselbe Reaktion durchführen.
Technisches Datenblatt
Element | Spezifikation |
Allgemeine Informationen | |
Produktname | Protease |
Aussehen | Braunes Feines Pulver |
Identifikation | Entspricht dem Standard |
Geruch Und Geschmack | Merkmal |
Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % |
Asche | ≤5,0 % |
Partikelgröße | NLT 95% Pass 80 Mesh |
Chemische Kontrolle | |
Schwermetalle Gesamt | ≤10,0ppm |
Blei (Pb) | ≤ 0,5ppm |
Arsen(As) | ≤ 0,5ppm |
Cadmium (Cd) | ≤ 0,1pm |
Quecksilber(Hg) | ≤0,5ppm |
Pestizidrückstände | Lernen Sie USP kennen |
Mikrobielle Kontrolle | |
Plattenanzahl Gesamt | ≤10.000cfu/g |
Hefe Und Formen | ≤1.000cfu/g |
E. coli | Negativ |
Salmonellen | Negativ |
Salmonella sp. | Negativ |
Verpackung und Lagerung | |
Verpackung | Verpackung in Papierfässern und doppeltem lebensmitteltaugliches PE-Beutel innen. 25kg/Trommel |
Lagerung | Bewahren Sie es in einem gut geschlossenen Behälter auf, der vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung sowie Raumtemperatur geschützt ist. |
Haltbarkeit | 3 Jahre bei sachgemäßer Lagerung und Versiegelung. |