Dextrose monohydraat is een soort zoetstof die veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie, zoals bakkerij, drank, zoetwaren, gebak, gebak, soepen, sauzen, ijs, kruiden, enz.
Specificatie:Het item | Eenheid | De standaard |
Uiterlijk | -- | Wit of bijna wit kristal poeder |
Geur | -- | Smelless, vrij oplosbaar in water |
Smaak | -- | zoet |
Glucose (droge basis) | % | 99,0 min. |
Specifieke rotatie-identificatie | -- | +52.0° - +53.5° |
Vocht (m/m) | % | Max. 10 |
PH | -- | 4.0-6.5 |
Chloride | % | Max. 0,01 |
Sulfaat as | % | Max. 0,25 |
Zware metalen | mg/kg | Max. 10 |
Cu | mg/kg | 5 Max. |
Arsenicum | mg/kg | 1Max. |
PB | mg/kg | Max. 0,5 |
Zwaveldioxideresidu | g/kg | Max. 0,2 |
Totaal aantal platen | cfu/g | Max. 3000 |
Coliform | mpn/100 g | Max. 30 |
Ziekteverwekker | -- | Niet detectief |
Dextrose monohydraat is een soort zoetstof die veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie, zoals bakkerij, drank, zoetwaren, gebak, gebak, soepen, sauzen, ijs, kruiden, enz.