Introdução da L-Carnosine
L-Carnosina é um dipeptídeo composto por beta-alanina e histidina. Encontra-se nos tecidos muscular e outros. Tem uma forte propriedade oxidante, pois pode ser capaz de limpar tanto as espécies reativas de oxigénio (ROS) como as espécies reativas de azoto (RNS). Carnosina atua como agente de tamponamento citosólico e como regulador da função macrofágica. Atribuindo à sua capacidade de formar complexos com metais de transição, é utilizado para regular o conteúdo de iões metálicos de transição em fluidos e tecidos biológicos.
Função
1. protege as membranas das células epiteliais do estômago e restaura-as ao seu metabolismo normal;
2. actua como um antioxidante e protege o estômago contra o álcool e os danos causados pelo fumo;
3. possui propriedades antiinflamatórias e modera a produção de interleucina
4. adere a ulcerações, actua como uma barreira entre elas e os ácidos do estômago e ajuda a curá-las;
5. Inibe a actividade das bactérias Helicobacter pylori;
6. não interfere com a produção de prostaglandinas essenciais para o revestimento mucoso do estômago;
7. fortalece esses revestimentos mucosos e estimula a produção de mucosas protetoras.