Luz de fabricante de aditivos alimentares a pó amarela CAS. 80146-85-6 transglutaminase tecidual

Transglutaminase tecidual, também conhecido como transglutaminase tecidual (TGase) é uma proteína monoméricas com um centro activo e um peso molecular de aproximadamente 38.000 composto por 331 grupos de aminoácidos, que pode catalisar ligações intramoleculares entre átomos e ligação covalente intermolecular reticulação da proteína polipeptídeos , a fim de melhorar a estrutura e a função das proteínas, e têm efeitos significativos sobre as propriedades de proteínas tais como: a formação de espuma, emulsionar, emulsionar estabilidade, estabilidade térmica, retenção de água e capacidade de gel, etc, melhorando assim o aroma, sabor, textura e qualidade dos alimentos aparecimento de processos de transformação de carne tradicional etc muitas vezes adicionar grandes quantidades de sal e ácido fosfórico para melhorar a capacidade de retenção de água, consistência e textura. Recentemente, os alimentos com menos sal e menos ácido fosfórico têm sido amplamente divulgadas, mas sua textura e propriedades físicas não são satisfatórios. TG enzima pode substituir o correctivo de qualidade geralmente fosfato adicionado no processamento de carne para produzir produtos de carne salgada. Ele pode ser aplicado aos produtos transformados produtos aquáticos, presunto, salsicha, aletria, tofu, etc sob a condição de 40~45° C e pH6-7, apenas 0,1-0,3% da enzima TG podem ser adicionados para obter efeito evidente.

SNC foi estabelecido em 2006. Após anos de desenvolvimento, boa sorte se juntou à equipe internacional em 2023 em conjunto fornecem serviços de balcão único para os usuários globais no domínio da investigação e desenvolvimento, produção, logística e vendas de alimentos, medicina, nutrição e saúde e suplementos de desportos aquáticos.  

A empresa tem gosto de observação do mercado e o juízo, fornece aos clientes com a mais alta qualidade de produtos e serviços com resposta rápida e sensível, e fornece aos clientes com "one-stop all-round serviços"! O compromisso de fornecer matérias-primas saudável para o mundo, proporcionando a melhor qualidade de matérias-primas para produtos de saúde do mundo desportivo, suplementos alimentares, cosméticos, produtos farmacêuticos e outros campos.

Mais de 15 anos de experiência
Os nossos produtos são vendidos em todo o mundo, como a Europa, Norte&a América do Sul, Ásia e Pacífico, bem como a África, pretendemos estabelecer uma cooperação a longo prazo com os nossos clientes.

Serviço completo
O compromisso de fornecer matérias-primas saudável para o mundo, proporcionando a melhor qualidade de matérias-primas para produtos de saúde do mundo desportivo, suplementos alimentares, cosméticos, produtos farmacêuticos e outros campos. Produto personalizado também está disponível a partir de us.

7 DIAS 24 HORAS DE SERVIÇO

No tempo e clara resposta às perguntas de clientes. 100% garantida do serviço pós-venda, temos o prazer de oferecer orientação ou soluções durante o seu consumo.

Garantia de qualidade
Dedicado a fornecer materiais de alta qualidade para os clientes com preço razoável.