Essen Trinken Süßstoff E951 Kristallpulver Gesundheit Nutrasweet Aspartam

Aspartam (oder APM) ist der Name für einen künstlichen, nicht-sacchariden Süßstoff, Aspartyl-Phenylalanin-1-Methylester; I. E., ein Methylester des Dipeptids der Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin.

Dieser Süßstoff wird unter einer Reihe von Markennamen, darunter Equal, NutraSweet und Canderel, vermarktet und ist ein Bestandteil von rund 6 000 Konsumgütern und Getränken, die weltweit verkauft werden. Es wird häufig in der Ernährung alkoholfreie Getränke verwendet und wird als Tisch Würze in einigen Ländern zur Verfügung gestellt. Es wird auch in einigen Marken von kautbaren Vitamin-Ergänzungen und häufig in vielen zuckerfreien Kaugummi verwendet und ist jetzt in einigen Kaugummis gefunden worden, die nicht zuckerfrei sind. Aspartam ist jedoch nicht immer zum Backen geeignet, da es beim Erhitzen oft zerfällt und viel von seiner Süße verliert. In der Europäischen Union ist sie auch unter der E-Nummer (Additive Code) E951 bekannt. Aspartam ist auch einer der Zuckerersatzstoffe von Menschen mit Diabetes verwendet.

Aspartam ist ein nicht-Kohlenhydrat-Süßstoff, als künstlicher Süßstoff, Aspartam hat einen süßen Geschmack, fast keine Kalorien und Kohlenhydrate.

Aspartam ist 200 mal so süß Saccharose, kann vollständig absorbiert werden, ohne Schaden, den Körper Stoffwechsel. Aspartam sicher, reinen Geschmack. Derzeit wurde Aspartam für den Einsatz in mehr als 100 Ländern zugelassen, es wurde weit verbreitet in Getränken, Süßigkeiten, Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten und allen Arten verwendet.

1981 von der FDA für die Verbreitung von Trockenkost zugelassen, 1983 für die Herstellung von Aspartam in der Welt, nachdem mehr als 100 Länder und Regionen für die Verwendung zugelassen sind, 200 mal die Süße von Saccharose.

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