Le point | Standard |
L'apparence | Poudre cristalline blanche, inodore, fort goût sucré, pur goût sucré, la douceur est de 100 à 200 fois celle de saccharose. |
Point de fusion | 242-248 °C |
Rotation spécifique | 15,5 º (c=4, 15N L'acide formique) |
Point d'ébullition | 436.08 °C (estimation approximative) |
La densité | 1.2051 (estimation approximative) |
Indice de réfraction | 14,5 ° (C=4, 15 mol/L'acide formique) |
Le stockage | 2 à 8 °C |
Solubilité |
Modérément soluble ou légèrement soluble dans l'eau et dans l'éthanol (96 %), pratiquement insoluble dans l'hexane et dans le méthylène
Le chlorure. |
Coefficient d'acidité (pKa) | Le pKa 3.19±0.01 (H2O T=25,0 I=0.100(NaCl))(approximatif);7,87±0,02(H2O T=25,0 I=0.100(NaCl))(approximatives) |
Le formulaire | Poudre |
La couleur | Blanc |
PH | PH(8g/L, 25ºC) : 4.5~6.0 |
L'odeur | Inodore et doux |
Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'acide formique, de diméthyl sulfoxyde. Modérément soluble dans l'eau et l'éthanol. |
Merck | Merck |
BRN | 2223850 |
La stabilité | Il est stable. Incompatible avec les oxydants forts. |
InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
LogP | LogP |
Peut être utilisé pour les pâtisseries, biscuits, pain, la préparation de vin, la crème glacée, les sucettes glacées, des boissons, des bonbons, conformément à la production normale de toutes sortes de boissons/toutes sortes de nourriture/d'autres
Les boissons gazeuses, du yogourt, frais des menthes, tableau de la nourriture,
Boissons de jus de fruits, acide lactique des boissons, des bonbons préserve, confitures, des obturations, comprimés de vitamine thé, lait, de la gelée de boissons, crème glacée, des comprimés de calcium, de solides boissons, du lait de soja froid fruits, chocolat, lait liquide oral, de fruits, café, gomme à mâcher, de céréales soluble instantanée gâteau (gâteau de lune), les cosmétiques, les boissons alcoolisées, milkshakes peuvent être utilisés dans les pâtisseries, biscuits, pain, vin, crème glacée, les sucettes glacées, des boissons, des bonbons en fonction de la production normale des besoins de toutes sortes de boissons/toutes sortes de nourriture/d'autres
Les boissons gazeuses, du yogourt, frais des menthes, tableau de la nourriture, boissons de jus de fruits, acide lactique des boissons, des bonbons préserve, confitures, des obturations, comprimés de vitamine thé, lait, de la gelée de boissons, crème glacée, des comprimés de calcium, de solides boissons, du lait de soja froid fruits, chocolat, liquide oral, le lait à saveur de fruits, café, céréales instantanée de la gomme, gâteau (gâteau de lune), les cosmétiques, les boissons alcoolisées, milkshakes