CaractéRistiques
·En poudre ou en flocon d'ivoire en forme de solide.Il peut êTre disperséE bien dans l'eau chaude et soluble dans l'éThanol et huiles et graisses chaudes avec d'agréAbles caramel-comme l'odeur.C'est un éMulsifiant anionique avec HLB valeur de 8.3.
·Il a une LéGèRe odeur acide.
·Il peut êTre utiliséàDes fins multiples tels que l'éMulsification, réSistance au vieillissement, le gluten fortifier et de maintien de frais dans de nombreux types de produits alimentaires tels que le pain, de la vapeur du pain, nouilles et de nouilles instantanéEs dumpling.
·Il peut éGalement êTre utiliséE comme éMulsifiant dans le lait, non laitièRes Creamer, de la margarine, crèMe fraîChe, produits de viande, d'huiles animales et véGéTales, entre autres.
Champ d'APPLICATION OU UTILISE
·Augmenter l'éLasticité, la duretéEt la capacitéDe réTention de gaz de pâTe, augmenter le volume du pain et de la vapeur du pain et améLiorer l'Organisation et structure.
·Il peut réAgir avec l'amylose pour éViter ou retarder le vieillissement de la nourriture.
·Elle peut rendre plus facile àEnlever les biscuits àPartir de moules pour produire de l'apparence lisse, couches distinctes et croquante sentiment dans la bouche.
·Il peut faire chaud et la nourriture éPicéE plus souple et plus douce et de prolonger la préServation de temps.
·Il peut produire de surface plus lisse, abaisser le ratio de cassé, le trempage et de la réSistance d'éBullition plus éLevéPour les nouilles, séChéS, de nouilles instantanéEs et de nouilles et les rendre chewier.
·AméLiorer la qualitéDes aliments surgeléS, améLiorer leur organisation et la structure et de préVenir fissuration de surface et le remplissage s'éChapper.
Comment l'utiliser et de dosage
·Il peut êTre directement méLangéAvec de la farine.
·Mettre ce produit dans l'eau chaude à60 °C avec la proportion de 1:6 pour obtenir de substance en forme de pâTe, dix de l'ajouter dans la farine en proportion pour obtenir un meilleur effet.
·Lorsque utiliséE dans la non-Creamer laitiers ou de ce type de substance, il devrait êTre chaufféE bien avec substance éMulsionnéPour obtenir de l'éMulsion homogèNe avant de poursuivre le traitement.
·0.2~0.5 %( calculéE par la farine)
FonctionnalitéS d'emballage
Sac aluminiséEmballage sous vide àL'azote àL'intéRieur.Poids net:25KG/CTN(5*5kg) ou emballéS avec l'humiditéSac de papier, 25kg/Sac.
Stockage et transport
Le joint et de stocker au frais, sec et ventiléPour éViter d'humiditéEt de former une croûTe.Strictement interdit de stocker et transporter avec d'explosifs ou d'endommager.
La duréE de vie
12 mois
Fiche technique
|
Le point
|
La spéCification
|
RéSultat
|
|
L'apparence
|
La poudre d'Ivoire
|
La poudre d'Ivoire
|
|
La valeur de l'acide (mgKOH/g)
|
60-90
|
76.1
|
|
La valeur de l'Ester(mgKOH/g)
|
130-180
|
144,0
|
|
TOTAL DE L'ACIDE LACTIQUE(%)
|
15-40
|
31
|
|
Les méTaux lourds (Pb) (mg/kg)
|
≤10
|
<10
|
|
|
≤3
|
<3
|
|
Le plomb (Pb) (mg/kg)
|
≤2
|
<2
|
Nous avons les meilleurs prix du marchéEt de la meilleure qualité!!!!!!!
N'héSitez pas àNous contacter