Produto final Recipientes de Leite pasteurizado
Bolsas de plástico:
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PE ou garrafas de vidro:
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Gable Top
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100g-1000G pequenas bolsas transportados e armazenados em 2-6 ºCwith vida de prateleira de 5 a 7 dias.
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200ml-3000ml transportados e armazenados em 2-6 ºCwith vida de prateleira de 5 a 7 dias
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100g-1000G pequenas caixas de tejadilho transportados e armazenados em 2-6 ºCwith vida de prateleira de 5 a 7 dias.
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Leite pasteurizado Índice Físico-Química
O leite pasteurizado utiliza leite cru como matéria prima e requer alta fontes de leite e é processado pelo processo de pasteurização. O objetivo é matar todos os microrganismos patogénicos no sector do leite, o processo de produção é de calor a 75-85 ºC segurando durante 10-15 segundos, depois de enchimento a frio em contentores. A vida de prateleira é geralmente não mais do que 7 dias manter refrigerada a 2 a 6 graus. Porque é baixa a temperatura de esterilização, com base em matar microrganismos, a TI pode manter o natural e original de nutrientes do leite para a medida.
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Todo o leite pasteurizado
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Parcialmente desnatado Leite pasteurizado
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1,0%-2,0%
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≤30.000 CFU/ml
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1. Pesagem do leite e tanque de recebimento > 2. Leite de Refrigeração >3. Leite do tanque de armazenamento > 4. Pasteurização do leite sistema > 5. O leite pasteurizado de encher o sistema > 6. Limpeza CIP system
2. Leite do Sistema de Refrigeração
O sistema de refrigeração tem dois tipo: se o leite cru é uma baixa capacidade, em seguida o leite do tanque de refrigeração deve ser utilizada se o leite cru capacidade é alta, em seguida, iremos utilizar a placa de tipo trocador de calor(PHE) para resfriar o leite a 4ºC, e a placa do refrigerador tipo com alta eficiência e pode funcionar continuamente. O leite do tanque de refrigeração tem uma função integrada com arrefecimento e armazenagem, mas tem baixa eficiência e o tempo de arrefecimento é longo, considerando que o equipamento de manuseio+resfriar o sistema de água é capaz de refrigeração contínua e de grande capacidade.
3. Leite do tanque de armazenamento
Se você usar o equipamento de manuseio para resfriar o leite, depois de o leite é resfriado a 4°C, temos de usar a bomba de leite para transferir o leite para o encerramento completo SUS304 tanque de isolamento para garantir o leite não vai ser mimado. O leite será armazenado em camadas duplo isolamento tanque para o próximo processamento. O leite do tanque de isolamento está equipado com o sensor de temperatura, entrada de material e a saída, limpeza CIP bola, medidores de nível, tampões e assim por diante.
4. Leite sistema de pasteurização
A pasteurização do leite sistema é composto de placa pasteurizer, homogeneizar, desgaseificados e centrifugar a unidade do separador. É também a unidade do núcleo de todo o leite pasteurizado linha de transformação. A homogeneizar pode diminuir a gordura do leite globule em pequenas partículas de matéria gorda para
Manter a estabilidade da emulsão com 20-25 Mpa pressão alta, e o desgaseificados pode remover o ar no sector do leite para estender a vida de prateleira do leite. O pasteurizer é principalmente de remover as bactérias patogênicas no sector do leite e a centrífuga separador pode remover o conteúdo de gordura no leite para transformar em leite pasteurizado e produzem leite padronizado.
A pasteurização do leite é o processo de leite cru 4°C entrada, então use água quente ou vapor para pré-aquecer a 55°C, a esta temperatura, o leite podem ser separados em matérias gordas provenientes do leite, e depois retire o ar no desgaseificados, e então vá para alta pressão de homogeneizar, após esse processo terminar, o leite será aquecida a 72-85°C e exploração por 10-15 segundos e depois arrefecido até 4 °C saída para o enchimento.
Este processo pode matar as bactérias patogênicas no leite de vaca que pode causar o aparecimento de doenças de origem alimentar, tais como E. coli, Bacillus, Listeria, etc, e também pode reduzir o número de microrganismos que causam a deterioração do leite. O processo de pasteurização quase nenhum dano à proteína de soro de leite, imunoglobulinas, vitaminas, enzimas e outras substâncias activas.
Após a pasteurização, o leite fresco não só pode ser armazenado por 5 a 7 dias em um ambiente refrigerado em 2~6ºC, mas também manter um grande número de ativo
Nutrientes, especialmente as pessoas singulares e delicadeza ao sabor do leite.
O leite pasteurizer pode ser feita em três seções (leite aquecimento, resfriamento de leite e recuperação de calor) ou quatro seções ( aquecimento do leite, leite homogeneização, resfriamento de leite e recuperação de calor), as várias secções, maior é a recuperação de calor eficiência, basicamente o leite pasteurizer da placa de recuperação de calor é mais de 90%.
5. O leite pasteurizado do sistema de enchimento
A pasteurização do leite é preenchido em garrafas, bolsas ou Gable Top. A temperatura de enchimento é a temperatura da sala de enchimento ou
Enchimento a Frio para manter o nutriente de leite.
6. Limpeza CIP system
Alta qualidade da máquina
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Preço baixo
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Bom depois do serviço de venda
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