Le sucralose Fonction
1) Les boissons gazeuses et boissons encore
2) Confitures, gelées, prodcts de lait, de sirop, confiseries
3) des produits de boulangerie, des desserts
4) de la crème glacée, des gâteaux, udding, vin, fruits, etc.
Le sucralose propriétés :
1). Douceur est 600-650 fois que le sucre
2). Goût pur, aucune odeur
3). La sécurité, sans aucun doute des aspects toxicologiques de la sécurité
4). L'énergie est de 0, dissipations ne cause pas la graisse. Il est disponible pour le Diabète Maladies vasculaires cérébrales chez les patients et les personnes âgées à utiliser
5). Ne cause pas de caries et les dents en santé
6). Avec une bonne solubilité et la stabilité
DESCRIPTION
Le sucralose est un édulcorant artificiel et le sucre de substitution. Elle est connue sous le numéro "E E955.
Le sucralose a été produit par chloration du saccharose.
Douceur relative
Il est à environ 600 fois plus doux que le saccharose.
Avantages
Le sucralose est un sucre-comme le goût, et de la bonne eau solubilité, également une excellente stabilité en vertu de la chaleur et de plus d'un large éventail de conditions de PH. Par conséquent, il peut être utilisé dans la cuisson ou dans les produits qui nécessitent une longue durée de vie.
La sécurité
Le sucralose a été accepté comme sûrs par plusieurs organismes nationaux et internationaux de la sécurité alimentaire des organismes de réglementation. Le montant de sucralose qui peuvent être consommés au cours de la personne a une durée de vie sans effets négatifs est de 9 mg par kg de poids corporel par jour
Dosage (Sucralose)
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98,0 % ~ 102,0 %
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99.48%
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La taille des particules
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80-120
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Est conforme
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Rotation spécifique
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+84.0°~+87,5°
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La perte au séchage
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≤2,0 %
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0,21 %
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Le pH de 10 % en solution aqueuse10 %
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5-8
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5.6
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Le méthanol
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≤0,1%
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0,06 %
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Contact résiduelle
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≤0,7%
|
0,07 %
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Heavy Metal
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≤10ppm
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Test réussi
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L'Arsenic
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≤1 ppm
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Test réussi
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Produits d'hydrolyse
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≤0,1%
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Test réussi
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Les substances connexes
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Test réussi
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Test réussi
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Nombre total de numération sur plaque
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N.M.T.1000 cfu/gm
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<10ufc/g
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Total nombre aerobia
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N.M.T.250 cfu/gm
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Est conforme
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Les levures et moisissures
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N.M.T.50 cfu/gm
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<10ufc/g
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La bactérie Salmonella
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L'absence
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Est conforme
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E.coli.
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L'absence
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Est conforme
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Les conditions de stockage
Conteneur : Housse
Température de stockage : < 25 °C
Les conditions de stockage pour obtenir le maximum de durée de vie : température ambiante contrôlée de 25 °C ou en dessous, de rester loin de la température élevée et de la lumière solaire directe.
Application de la Sucralose
Globalement, un nombre croissant de personnes ont recours à l'utilisation des édulcorants artificiels et de la cible est soit diabétiques ou pré diabétiques ou ceux qui essaient de perdre du poids.
Un nombre croissant de jeunes les populations urbaines sont voir thisas une option de rester digne et saine.
Les produits qui utilisent le Sucralose
• Les barres de petit déjeuner
• Les fruits en conserve, des bourrages
• Desserts réfrigérés et congelés
• Pharmaceutical Excipients
• Desserts à la gélatine, puddings
• Prêt-à-manger/des produits de boulangerie surgelés
• Sauces, des garnitures
• Les boissons gazeuses, boissons lait aromatisé, nutritionnel
• Le yogourt, la crème glacée
Les édulcorants artificiels |
Fois plus doux que le sucre |
Le sorbitol |
0,5X
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L'érythritol |
0,7X
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L'acésulfame-K |
200x
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L'Aspartame |
200x
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Stevia |
300x
|
Le sucralose |
600x
|
Néotame | 8000x |
1.Les spécifications peuvent être personnalisés en fonction de votre application.
2.Les tarifs sont basés sur des spécifications différentes et des quantités.
Vous êtes les bienvenus à nous contacter pour toute information que vous êtes intéressé, merci !
PS :
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