2,5-Dimetil-3(2H)-Propriedades químicas de furanona |
Ponto de ebulição | 259 - 261 ° C |
densidade | 1.06 |
FEMA | 4101 | 2,5-DIMETIL-3(2H)-FURANONE |
índice refractivo | 1.4770 a 1.4810 |
FP | 259 - 261 ° C |
temp. de armazenamento | Selada em seco, 2-8 ° C |
Odor | cheiro de café torrado |
Número JECFA | 2230 |
Referência da base de dados CAS | 14400-67-0 (Referência de base de dados CAS) |
Referência de Química NIST | 3(2H)-Furanona, 2,5-dimetil-(14400-67-0) |
Sistema de registo de substâncias EPA | 3(2H)-Furanona, 2,5-dimetil-(14400-67-0) |
Informações de segurança |
Códigos de perigo | Xn |
Declarações de risco | 22 |
Declarações de segurança | 24/25 |
RIDADR | UN3271 |
TSCA | Sim |
Classe de HazardClass | 3 |
PackingGroup | III |
Código HS | 29321900 |
2,5-Dimetil-3(2H)-utilização de furanona e síntese |
Propriedades químicas | Líquido amarelo transparente; éster frutado caramelo. |
Ocorrência | Relatado encontrado em pão, café e manga. |
Valores limite de aroma | Odor de alta resistência, tipo caramellico; recomenda-se que esmura numa solução a 1% ou menos |