Nom du produit | Extrait de spiruline | Date de fabrication | 2023.04.29 |
Type de produit | Phycocyanine E25 | Date de péremption | 2023.04.28 |
N° de lot | E25210429 | Date du rapport | 2023.05.06 |
Qualité | Qualité alimentaire | Taille de l'échantillon | 400 g |
Elément d'analyse | Spécifications | Résultats | Méthode de test |
Test physique | |||
Apparence | Poudre bleue | Conforme | Visuel |
Odeur/goût | Caractéristique | Conforme | Odeur |
Solubilité | Soluble dans l'eau | Conforme | Visuel |
Impureté | Aucune impureté visible | Conforme | Visuel |
Taille des particules | 100 % de maille Pass 80 | Conforme | Grille |
Index physique et chimique | |||
Valeur de couleur | > 250 unités | 253 unités | AMAX/m |
Perte sur le séchage | ≤6.0 % | 4.46 % | GB5009.3-2016 |
Protéines g/100 g. | 15 à 70 % | 59.7 % | GB5009-2016 |
Phycocyanine g/100 g. | 10 à 60 % | 50.30 % | N° DE SÉRIE/T1113-2002 |
Métaux lourds | |||
Plomb (Pb) | ≤0.9 (mg/kg) | ≤0.40 (mg/kg) | GB5009.12-2023 |
Arsenic (As) | ≤0.5 (mg/kg) | ≤0.20 (mg/kg) | GB5009.11-2014 |
Cadmium (CD) | ≤0.2 (mg/kg) | ≤0.04 (mg/kg) | GB5009.15-2014 |
Mercure (Hg) | ≤0.05 (mg/kg) | ≤0.02 (mg/kg) | GB5009.17-2014 |
Tests microbiologiques | |||
Nombre total de plaques | ≤1000 (CFU/g) | ≤100 (CFU/g) | GB4789,2-2016 |
Levure et moisissure | ≤100 (CFU/g) | ≤10 (CFU/g) | GB4789,15-2016 |
Coliformes | ≤10 (CFU/g) | ≤10 (CFU/g) | GB4789,3-2016 |
Détection de bactéries pathogènes | |||
Salmonella | Nagetive | Conforme | GB4789,4-2016 |
Staphylocus aureus | ≤100 (CFU/g) | <10 (CFU/g) | GB4789,10-2016 |
Vibrio parahaemolyticus | ≤3.0 (MPN/g) | <3.0 (MPN/g) | GB4789,10-2016 |
Conclusion | Conforme à la norme de qualité | ||
Opérateur | Citrate de sodium | ||
Stockage | Stockés dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec. | ||