Grau alimentício Tg enzima Glutamina Transaminase Combinação de silicone para a carne picada produtos

N ° de Modelo.
S102
Método de armazenamento
Protected From Light, Dry, and Sealed for Storage
Validade
> 12 meses
Tipo
Enzymic Preparations
solubilidade
H2O: Soluble1.0mg/Ml, Clear
condições de armazenamento
- 20 ° c
formulário
pó liofilizado
Pacote de Transporte
Carton
Especificação
20kg/carton
Marca Registrada
PANGBO
Origem
Shanghai
Código HS
3507909090
Capacidade de Produção
5000 Tons/Year
Preço de referência
$ 3.60 - 5.40
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Descrição de Produto

Grau alimentício TG enzima glutamina Transaminase combinação de silicone para a carne picada produtos

Food Grade Tg Enzyme Glutamine Transaminase Combination Adhesive for Minced Meat Products Food Grade Tg Enzyme Glutamine Transaminase Combination Adhesive for Minced Meat Products
 
Transglutaminase tecidual (TGase) é um thiolase que promove ligações intramoleculares entre átomos de ligação cruzada, intermolecular de ligação cruzada e a ligação cruzada entre proteínas e aminoácidos. TGase pode catalisar a formação de resíduos de glutamina em proteínas γ- ligações amida e grupos de lisina ε- transferência amida reação entre os grupos de aminoácidos, formando ε- ( γ- heteropeptide o vínculo entre a glutamina e lisina altera as propriedades funcionais de proteínas. TGase tem boa estabilidade do pH, com um pH de 6.0, mas com alta atividade na faixa de pH de 5.0-8.0; ao mesmo tempo, TGase também possui alta estabilidade térmica, com uma temperatura ideal de cerca de 50 ° C e alta atividade a 45-55 ° C.
Condições de armazenamento: -20 °C
Solubilidade: H2O: soluble1.0mg/mL, limpar
CAS : 80146-85-6

Food Grade Tg Enzyme Glutamine Transaminase Combination Adhesive for Minced Meat Products Xangai Zhangguan Comércio Internacional Co. é um agente abrangente principalmente envolvidos nos aditivos alimentares, aditivos para alimentos para animais, matérias-primas químicas, e reagentes químicos. O âmbito de actividades inclui: importação e exportação de mercadorias; Tecnologia de importação e exportação; Vendas de aditivos alimentares. A empresa é cientificamente geridos e orientada, com grandes transformações workshops, matérias-primas armazéns, depósitos de custo e um rigoroso controlo de qualidade equipe. O processo de produção em grandes data management adere à operação padronizada, desenvolvimento estável, em busca de oportunidades em matéria de estabilidade e desenvolvimento em mudança. Ao mesmo tempo, a empresa otimiza continuamente projectos, melhora o nível de gestão, e obtém o reconhecimento e apoio dos clientes para a qualidade do produto. Forte e técnica da força de talentos ganhou a confiança dos clientes.

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